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教你靠大虾的做法,不白灼,不油炸,这样烤着吃大虾更有滋味,壳脆肉嫩,越吃越香

103次浏览     发布时间:2023-12-20 08:18:24    

虾,是我们日常生活中最常见的食材,大家做得最多的做法,可能就是白灼,几分钟就能搞定,其实烤大虾的做法也很简单,比白灼、油炸的吃起来更有滋有味,壳脆肉嫩。吃的时候,都不用吐壳儿,连壳儿都能一起吃,做下饭菜或者下酒菜,都非常不错。

用料:

虾,烧烤料,油,小葱。

做法:

用刀给大虾开背,抽出里面的虾线,用清水清洗干净。

将处理好的大虾用竹签串起来,放在电烤炉上。

用刷子将虾身刷上一遍油,使用最大火烤。

烤至虾肉变色,给虾两面撒上烧烤料,继续烤。

要给大虾不断地翻面,撒上烧烤料后再烤制1分钟即可。

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海鲜菜谱教程
作者:懒人厨房
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随后撒上小葱末就烤好了。

小贴士:

烧烤料的配料有辣椒粉,花椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒,椒盐,糖,鸡精,熟白芝麻,熟花生粉,把这几种配料拌匀,就是我用的这个烧烤料了。

我选用的是电烤炉,如果家里没有烤炉,用平底锅、电饼铛、烤箱都是可以做的。

给大虾开背,烤制的时候更容易入味,吃的时候也更方便,怕麻烦的,也可以不用开背。

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