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怎么学做奶茶 做法简单又好喝

103次浏览     发布时间:2023-12-23 21:43:12    

喝奶茶需要原因吗?

需要呀,比如今天有点热,喝杯冰奶茶吧!

今天有点冷,喝杯热奶茶吧!

心情好的时候, 这个什么怎么能缺杯奶茶一起开心呢!

心情不好的时候,喝杯奶茶开心一下吧!

下午在办公室的时候,总会有些人忍不住点杯奶茶,看到快递小哥送来的奶茶,又总是止不住自己想喝的心,也默默点上一杯。现在外卖点上一杯奶茶,就算是最经典最便宜的珍珠奶茶,也少说得花上十来块钱。每天那么点上一杯,不知不觉间一个月几百块钱也就这样飘走了。

其实呀,这奶茶其实可以不用去店里买,原料也简单,家里做的也不像外面是用粉冲泡的,实打实的奶加茶,既健康还便宜。而且奶茶也并不难,做起来也很快,在家里无聊的时候,就可以提前做些珍珠,搁在冰箱里冷冻,这样子想吃的话,只需要拿出来煮熟,加到奶茶里也就好了。说了这么多,接下来就开始正式介绍奶茶的制作步骤。

准备食材:木薯粉、红糖、茶叶和纯牛奶。

步骤1: 80克的红糖和100克的清水在锅中搅拌均匀,等到锅中的红糖水煮开后,立刻加入75克的木薯粉快速搅拌。

步骤2:搅拌均匀关火再次加入75克的木薯粉趁热继续搅拌,等到面糊成一个面团,取出面团分成多份,分开搓成细长条。

步骤3:将细长条耐心的切成1厘米长左右的小面粒,接下来就更需要耐心,一个一个将小面粒搓成小圆球,把小圆球放进装有木薯粉的碟子了,避免它们相互黏在一起。

步骤4:烧一锅清水,水开了之后就可以加入小圆球,记得要不偶尔去搅一下锅里的小圆球,避免出现粘锅的情况。煮熟后捞出,立刻放入凉开水中冷却,珍珠就这样完成了。

步骤5:拿出一口小奶锅,加入适量的糖,小火慢炒,炒出焦糖色就可以倒入少量开水。等到开水煮出茶色,就可以加入另一个主角,纯牛奶等到奶茶煮到沸腾就可以倒出过滤,加入事先煮好的珍珠,珍珠奶茶就这样完成了。

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