炒素菜怎么做?教你最详细的素菜杂炒的做法,再学不会我也没办法了

炒素菜怎么做?教你最详细的素菜杂炒的做法,再学不会我也没办法了

用料

  • 紫甘蓝 半个
  • 圆葱 半个
  • 白菜心 一小个
  • 粉条 一小把
  • 蘑菇 一包
  • 熟牛肉 几片
  • 花椒 适量粒
  • 火锅丸子 少量
  • 蒜 3瓣

做法步骤

炒素菜怎么做?教你最详细的素菜杂炒的做法,再学不会我也没办法了

1、圆椒一个切段

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2、鸡蛋4个,撒少许白胡椒粉+盐+清水 搅拌

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3、锅内少许油,先把鸡蛋拿筷子滑炒打散盛出备用

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4、锅内少许油,放入干辣椒+姜末+葱花+红萝卜片

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5、翻炒1分钟放入圆椒+木耳再翻炒1分钟。倒入少许生抽+蚝油+白胡椒粉

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6、倒入鸡蛋,继续翻炒30秒出锅

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7、出锅啦

紫甘蓝的营养功效

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3.减肥

其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

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