21天早餐不重样，打卡第3天。我家最近几天的早餐都是简单快手类，我每天烹饪早餐的时间均没有超过10分钟。早餐简单易做，并不代表营养也简单，蛋、奶、肉、蔬菜、水果、碳水其实一样都不少。
今天的早餐，我做的是三明治，用的全麦面包片，里面夹了我喜欢的蔬菜、鸡蛋和火腿。因为最近在减肥，所以里面没有放沙拉酱或者椒盐等调味品，火腿的咸度对我来说已经够了。
【需要材料】
全麦面包片4片，火腿2片，鸡蛋2枚，生菜2片，油少许
【烹饪步骤】
-Step1-
平底锅内刷少许食油，磕入鸡蛋，煎成鸡蛋饼。我用的是适盒的三明治早餐机，2个卡槽同时进行，很方便。
-Step2-
将鸡蛋饼取出，底部放入一片面包片。
-Step3-
将鸡蛋饼放在面包片上。
-Step4-
铺一层生菜，再铺一层火腿片。可以根据个人口味挤一些沙拉酱、番茄沙司或者撒些胡椒粉、椒盐之类的。对我来说火腿的咸度已经够了，所以我没有放其他的调味料。
-Step5-
因为比较喜欢蔬菜，所以我又铺了一层生菜。您可以选择铺一些西红柿片、黄瓜片等等。
-Step6-
将面包片铺在最上层。
-Step7-
盖上三明治机的盖子，旋转按钮烤5分钟。
-Step8-
这个三明治具有自动封口功能，轻轻一压就能完成一份馅料饱满、酥酥脆脆的三明治。如果您没有三明治机也没关系，面包片可以用平底锅煎一下。
-Step9-
用刀将三明治斜切一下，更好看。
-Step10-
因为三明治的另一边已经封口了，所以切开以后仍旧没有露馅。如果您没有三明治机，也可以然后按照顺序铺好之后，用保鲜膜裹起来再切，一样不会露馅。
-Step11-
配上一杯牛奶，简单营养的快手早餐就做完了。我们全家人都很喜欢吃。
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