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油菜花不仅好看也好吃,教你油菜花的家常做法

104次浏览     发布时间:2024-01-06 13:17:10    

阳春三月,各地的油菜花都盛开了,很多人都会外出去往油菜花田的地方踏青。看着一望无际的、金灿灿的油菜花海,乘着风游荡在油菜花田的春天里,既浪漫又有诗意。

可是,当你在欣赏油菜花的时候,有没有想过这唯美的油菜花不仅好看,而且也是可以吃的呢。这点应该是很多人都不知道的,既然油菜花能吃,那么怎么吃呢?接下来我们一起来学习一下吧。

其实对于油菜花的家常吃法就是清炒着吃,那么具体怎么来做呢?小编带大家来一起学习一下吧。

清炒油菜花做法:

1、挑选些鲜嫩的油菜花尖,不要全开花的,掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。

2、将掐下来的油菜花尖摘取老叶子,清洗干净、淘净沥干水分、切成斜到放着备用。

3、备好蒜头,洗净切成薄片;干辣椒切成条(如果不喜欢吃辣,可以不用)。

4、起油锅,小火炒香蒜片,下油菜花,转大火翻炒,炒至油菜花叶片变软,倒入没过食材1/3的水,大火继续翻炒。

5、炒至剩少许汤汁,油菜花炒熟,转小火下盐和糖(提鲜)调味,再转大火翻炒均匀即可出锅。

以上就是清炒油菜花的做法,不过外出踏青油菜花田的油菜花已经都成熟了,加上这些油菜花田可能都打过农药的,所以不建议大家采摘。如果想吃可以去菜市场或者超市购买,再或者自己家里有种植的都可以采摘来炒着吃,希望大家可以引起注意哈!

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