阳春三月，各地的油菜花都盛开了，很多人都会外出去往油菜花田的地方踏青。看着一望无际的、金灿灿的油菜花海，乘着风游荡在油菜花田的春天里，既浪漫又有诗意。
可是，当你在欣赏油菜花的时候，有没有想过这唯美的油菜花不仅好看，而且也是可以吃的呢。这点应该是很多人都不知道的，既然油菜花能吃，那么怎么吃呢？接下来我们一起来学习一下吧。
其实对于油菜花的家常吃法就是清炒着吃，那么具体怎么来做呢？小编带大家来一起学习一下吧。
清炒油菜花做法：
1、挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。
2、将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜到放着备用。
3、备好蒜头，洗净切成薄片；干辣椒切成条（如果不喜欢吃辣，可以不用）。
4、起油锅，小火炒香蒜片，下油菜花，转大火翻炒，炒至油菜花叶片变软，倒入没过食材1/3的水，大火继续翻炒。
5、炒至剩少许汤汁，油菜花炒熟，转小火下盐和糖（提鲜）调味，再转大火翻炒均匀即可出锅。
以上就是清炒油菜花的做法，不过外出踏青油菜花田的油菜花已经都成熟了，加上这些油菜花田可能都打过农药的，所以不建议大家采摘。如果想吃可以去菜市场或者超市购买，再或者自己家里有种植的都可以采摘来炒着吃，希望大家可以引起注意哈！
