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水饺馅的做法 钾含量极高,低脂营养又消暑,不懂吃真可惜

103次浏览     发布时间:2024-01-10 07:09:21    

导语:夏天包饺子,这个菜很不错,正在时令期,新鲜营养又好吃。

大家好我是傻姐美食,在农村生活习惯了,总觉的城里的生活没有农村舒坦,虽然说城里比较干净,但是我认为还是农村的小院比较清净,比较舒坦。尤其是夏天,不仅农村的空气比较清新,而且吃的方面特别的方便,随便一块空闲的地方就能种各种各样的时令蔬菜。所以每当孩子们放暑假,我们就会搬回老家和婆婆一起同住,每天都能吃到新鲜的蔬菜,比城里买的蔬菜好吃还营养。

天气炎热每天都不知道吃什么,总想着吃点简单快手的饭菜,但是家里有老人孩子,营养必须跟上。清晨去小菜园里溜达一圈,菜园里的小白菜现在吃正是时候,心想包饺子肯定美味,还省事,饺子也是老人和孩子最爱吃的面食。小白菜是一种很好吃的蔬菜,清脆可口、鲜美营养,含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、铁、镁、钙等矿物质,多吃小白菜可以促进消化、有助于维持骨骼健康,尤其是老人和孩子一定要多吃!小白菜的吃法有很多,可以清炒、凉拌,今天小编就和大家分享小白菜猪肉馅饺子的做法,鲜美多汁,一起来看看是怎么做的吧!

【小白菜猪肉馅饺子】 所准备的食材有:小白菜2棵、猪肉馅、蚝油、鸡精、盐、酱油、味极鲜、香油、食用油、十三香、

具体做法:1、清晨去菜园里拔2棵小白菜,根部会有很多泥土,一定要把带有泥土的地方切掉。因为自己种的蔬菜不打农药,简单清洗下即可。接着把小白菜放入开水中焯水,可以清理上面的草酸及其它杂质,同时还能增加口感,大概煮1分钟,捞入冷水中过凉。

2、小白菜过凉后,攥干里面的水分,再把它切成小块,最后改刀剁碎一些。小白菜很容易出水,全部剁好后放入盆内淋入1大勺食用油,翻拌均匀锁住水分。

3、准备适量猪肉馅,肉馅要肥瘦相间的,小白菜比较喜肥肉,肉馅提前用酱油、1勺蚝油、2味极鲜、少许十三香和盐翻拌均匀腌10分钟。最后把腌好的肉馅放入小白菜内,淋入少许香油、食盐翻拌均匀即可。

4、吃饺子最讲究的就是皮薄馅大,尽量把饺子皮擀得圆润光滑一些,然后把拌好得菜馅放入饺子皮内,根据自己的手法包好。

5、锅中倒入多一些的冷水,再撒上一勺食盐,用勺子搅动融化,盖上锅盖把水煮沸腾,然后下入饺子,大概煮20秒再用木铲滑动锅底,防止饺子破底,中火煮至锅中水2个开锅,饺子会鼓起浮在水面,用漏勺沥水后盛出。

小白菜肉馅饺子这样做味道非常鲜美,皮薄馅大又多汁,营养丰富又好吃,一口一个太香了。小白菜现在吃正当时,好吃不贵,喜欢吃饺子的朋友赶快给家人做着吃吧!

大家喜欢吃小白菜吗?您最喜欢吃什么馅的饺子?欢迎留言分享您的烹饪心得,让更多的朋友学习受益吧,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,今天的分享就到这里,感谢您的阅读和支持,我们明天见,拜拜!

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