大家好。今天给大家分享一道甜汤，米酒汤圆。米酒汤圆是我喜欢的一道甜汤，每次去饭店都会来一碗米酒汤圆。米酒汤圆味道香甜可口，好喝又不腻，今天就给大家分享一下米酒汤圆的家常做法。
主要食材:米酒酿、汤圆、鸡蛋、生粉汁、白糖。
第一步:准备好汤圆和米酒酿，放在盘中备用。
第二步:准备一个空碗，将鸡蛋磕破，并将蛋清倒入碗中，然后用筷子搅拌均匀，备用。
第三步:锅中倒入适量的清水，待锅中清水稍微烧开之后，下入准备好的汤圆，一遍下入汤圆，一遍用勺子轻轻推动，防止汤圆粘锅。待汤圆煮开漂浮上来之后，下入米酒酿，并根据个人口味加入适量的白糖。然后用勺子轻轻推动，使米酒酿分布均匀。开大火煮三分钟左右，下入鸡蛋清。一边下入，一边用勺子轻轻推动，使鸡蛋清分散，然后继续煮两分钟。
第四步:起锅装盘。这样一道好喝不腻、香甜可口的米酒汤圆就做好了。
