清炖鱼的做法 清炖鲅鱼这样做,营养又美味! 做起来试试看吧!

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

现在正是出海捕捞的季节,上午去市场买了条新鲜鲅鱼,这个鱼肉多刺少,肉质细腻,味道鲜美,好好补充一下能量明天开始上班。

By 清韵的厨房

用料

  • 鲅鱼 一条
  • 葱 适量
  • 姜 6片
  • 料酒 20毫升
  • 生抽 2勺
  • 花椒 20粒
  • 大料 4个
  • 盐 5克
  • 食用油 20毫升
  • 鸡精 适量
  • 清水 1000毫升
  • 香菜 1棵

做法步骤

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

1、鲅鱼去掉头尾、内脏,清洗后切成约1.5厘米大小的块。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

2、放姜片、葱段、大料、花椒、酱油、料酒搅拌。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

3、用保鲜膜覆盖放冰箱冷藏2小时入味。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

4、锅中放油,热后放姜片、葱段爆香。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

5、倒入几滴生抽,鲅鱼放入锅中轻轻翻炒。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

6、加入没过鱼块的热水,放入盐、鸡精。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

7、大火烧开5分钟转中小火20分钟,大火收汁,放入香菜段。

清炖鲅鱼这样做,营养又美味

8、装盘开始舌尖上的美味吧~

鲅鱼的营养功效

1.止咳平喘

鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

2.提神抗衰老

鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 87868862@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注