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做法超简单的漂亮花卷!蓬松又光滑!!

127次浏览     发布时间:2021-12-22 08:30:00    
一根筷子做出美美的花卷!做法超简单‼️㊙️

By 海哥大美食

用料

  • 中筋面粉 300克
  • 酵母粉 3克
  • 白糖 5克
  • 盐 1克
  • 鸡蛋 1个
  • 温水 150克(适量加)

做法步骤

一根筷子做出美美的花卷!做法超简单‼️㊙️

1、先把这些材料都放进大碗里,温水是边搅拌,边加入(看情况加,太硬就加,太软就加点面粉)

一根筷子做出美美的花卷!做法超简单‼️㊙️

2、之后保鲜膜封住,发酵2小时

一根筷子做出美美的花卷!做法超简单‼️㊙️

3、发酵好后,拿擀面杖继续揉,揉成柔软有弹性,再揉成薄薄一大片,用圆形的模具,圈出一个个圆

一根筷子做出美美的花卷!做法超简单‼️㊙️

4、我用的是小型模具,6片一个就行,再用筷子在中间一压,立马成型

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5、放进已经煮沸的蒸锅里,蒸15分钟,关火焖2分钟

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6、做好啦,一按下去会立马回弹,很蓬松呢

小贴士

发酵时间要2个钟,蒸15分钟后,记得关火焖2分钟,才会更好地定型

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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