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味道鲜美,赞不绝口的清蒸鱼做法!

124次浏览     发布时间:2022-01-07 09:30:00    
饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

By 倩倩147

用料

  • 鱼 1条
  • 生姜 2块到3块

做法步骤

饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

1、备好材料,可以准备点葱(我忘买了)这样味道了你更好点

饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

2、把盐涂抹一层鱼身,然后生姜放鱼肚(去腥),最后倒点料酒,腌制备用,最好腌10分钟左右

饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

3、鱼放锅里蒸,蒸7分钟左右(忘记时间的话可以拿一根筷子试试熟没熟)

饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

4、最后打开盖子倒入生抽,(辣椒可放可不放,个人毕竟喜欢辣味)在放点生姜放面上

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5、适量油烧热

饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

6、淋鱼的时候最好离有水的地方远点,怕油倒出碗溅到自己

饭店大厨说漏嘴的秘密,清蒸鱼这样做才好吃

7、这样就出锅了

小贴士

个人喜欢放点葱,辣椒,对了没有鱼鼓才用生抽代替的哦,味道一样不错呢

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