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原汁原味最鲜美,自制韭菜盒子!

121次浏览     发布时间:2022-01-10 09:00:00    

用料

  • 面粉 500克
  • 韭菜 1把
  • 鸡蛋 2个
  • 粉条 适量
  • 盐 适量
  • 水 280克
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量

做法步骤

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

1、面团我用的半烫面,500克面粉在中间画条线,加140克开水烫一半面搅拌成面絮,另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮,然后混合和面,揉成面团,醒发半小时

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

2、接下来准备馅,韭菜切小段加入粉条,两个鸡蛋炒碎加入(粉条切段之后加入老抽提前腌一会),然后加入盐 十三香 花生油搅拌

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

3、面醒好之后切成面团

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

4、擀成面皮,加馅,捏紧边缘

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

5、然后边缘再往里摁成折,一定要捏紧

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

6、锅中加油放入盒子,朝上的一面刷油

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

7、两面都要煎一下

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

8、两面煎至金黄就可以出锅啦

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

By Kelly爱美食

用料

  • 面粉 500克
  • 韭菜 1把
  • 鸡蛋 2个
  • 粉条 适量
  • 盐 适量
  • 水 280克
  • 老抽 适量
  • 酱油 适量

做法步骤

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

1、面团我用的半烫面,500克面粉在中间画条线,加140克开水烫一半面搅拌成面絮,另一半面粉加入140克水搅拌成棉絮,然后混合和面,揉成面团,醒发半小时

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

2、接下来准备馅,韭菜切小段加入粉条,两个鸡蛋炒碎加入(粉条切段之后加入老抽提前腌一会),然后加入盐 十三香 花生油搅拌

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3、面醒好之后切成面团

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4、擀成面皮,加馅,捏紧边缘

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5、然后边缘再往里摁成折,一定要捏紧

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6、锅中加油放入盒子,朝上的一面刷油

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7、两面都要煎一下

原汁原味最鲜美,这道自制韭菜盒子你需要知道

8、两面煎至金黄就可以出锅啦

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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