茶树菇是一道很美味的家常菜，有干的也有鲜的，佐酒、配饭，甚至配稀饭，都能吃得津津有味。
而且它的营养成分也很高，一家老少都很适合吃，学会它，自己在家就能做。
做法很简单，我们一起来看看吧！
用料：
茶树菇500g, 姜4片, 洋葱半个, 青红椒适量，盐少许，糖适量，味极鲜1勺，蚝油1勺。
做法
1、先把茶树根切去根部，分切成小段，洗干净后沥干水分备用；
2、烧热炒锅，倒入适量多一些的油烧热，放入姜片、洋葱丝，中火煸炒出香味；
3、把沥干水分的茶树菇倒入锅里翻炒，大火翻炒，把茶树菇中的水分炒干一些；
4、炒熟后，放入青红椒丝，炒至断生，放入所有调料，翻炒均匀入味，再稍微翻炒一会就可以关火了。
