原料：猪颈肉500克。
配料：葱段、姜片、大料若干。
调料：白糖、味精、老抽、胡椒粉、盐。
做法：
1、将猪颈肉洗净，用毛巾沾干水分，放入盆内，加入葱段、姜片、大料，味精等全部调味料腌制4小时，最好冰箱隔夜。
2、腌制后将肉放在烤盘上，用烤箱上下火200度烤制20分钟取出，片成薄片即可。
