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栗子糕怎么做 栗子糕的家常做法 (家常栗子糕的制作步骤)

117次浏览     发布时间:2022-03-15 12:30:03    

家常栗子糕的做法

食材

生板栗50克、糯米粉250克、瓜子仁50克、松子仁50克、白糖20克、桂花酱50克。

做法

1、用刀将板栗表面剖上十字,放入锅中,注入清水,用旺火煮约10分钟至熟,捞出。

2、栗子放凉,剥去外硬皮、内黄衣,用清水冲洗干净,压碎成泥,过细筛成栗粉。

3、加入白糖10克、桂花酱、糯米粉揉和成糕坯,用刀压抹成2厘米厚的长方形片。

4、在糕面撒上瓜仁、松仁、白糖,上蒸锅蒸约15分钟,待凉,切成2厘米见方的块,码入盘中即成。

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