超嫩的咖喱鸡的做法,超级下饭

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

嫩嫩的鸡肉搭配颗颗分明的大米饭,好香啊!下饭神器,干饭人表示:真绝了!

By 厨神丸子

用料

  • 琵琶腿 500g
  • 盐 3克
  • 蒜 5瓣
  • 黑胡椒粉 少许
  • 料酒 2勺
  • 咖喱酱 2勺
  • 生抽 1勺
  • 绵白糖 1勺
  • 油菜 任意
  • 米饭 2碗

做法步骤

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

1、琵琶腿拆骨处理,吃着更过瘾哈哈~我是用剪刀直接剪,把筋处理掉就会很容易脱骨

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

2、脱骨鸡肉中加入黑胡椒粉,蒜末,料酒,少许盐腌制半小时

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

3、腌制中途翻个面,更加入味

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

4、平底锅倒入少许油,中小火就可以,先煎有皮的一面,两边都剪金黄就可以取出切成长条

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

5、将切好的鸡肉条放回锅中,加入咖喱酱,绵白糖,生抽,料酒,中火收汁,让酱汁完全包裹在鸡肉块上

这道咖喱嫩嫩鸡,分分钟光盘

6、收汁后将鸡肉块摆在米饭上,我又加了些蔬菜,撒上芝麻等点缀就好啦!味道满分

小贴士

无骨鸡腿肉,吃着超级爽

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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