超级简单的酱茄子的做法

酱香茄子#一勺葱伴侣,成就招牌美味#

By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 茄子 2个
  • 葱 1根
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 香油 适量
  • 虾仁 1个
  • 花生碎 1把

做法步骤

酱香茄子#一勺葱伴侣,成就招牌美味#

1、洗净

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2、蒸熟

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3、手撕茄子

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4、放盘中

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5、6月香豆瓣酱加香油加点温水搅拌均匀

酱香茄子#一勺葱伴侣,成就招牌美味#

6、倒入酱汁

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7、虾去皮切碎

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8、放入虾仁花生碎

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9、完成

小贴士

葱伴侣六月香豆瓣酱自然品质,经六个月发酵,品质好,自然的产品理念,就像我们的心境当浮华褪去,你会怀念那最质朴的味道。“绿色,好吃”,对品质的要求体现了企业的社会责任,做最好吃的酱,为生活添加美味。记得那时家里装修,大热的天什么都不想吃,那时候妈妈做了最简单却让我偶尔会怀念的一道菜,当妈妈端上来一盘酱拌茄子,那不愧是我记忆中那个夏天最美的味道,茄子中加入豆瓣酱,酱香的浸润仿佛让人洗尽铅华淡出凡世,简单质朴。某次突发奇想把豆瓣酱换成酱油,面对那寡淡无味,没有浓郁酱香弃之可惜的一道酱香茄子,我默默的去买豆瓣酱。用热爱和真诚执著向前行。璞玉去尘,光华流转;望你始终与时俱进,不断升级,不仅是葱伴侣,更是餐桌不可替代的“生活伴侣”。

茄子的营养功效

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。

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