烤排骨的做法详系讲解

今天外面刮了好大的风,在屋里都能听见北风呼啸的声音,气温也一下子降了几度,窗外面的树叶子都落光了,冬天来得更彻底了一些。下午顶着大风出去买了点排骨,回来用烤箱烤烤,就着好看的电影和好喝的美酒一起吃,度过一个幸福的周末夜晚。滋滋冒油的烤排骨太适合冬天了,有没有人想吃呢?

好吃的烤排骨

准备食材:

排骨1斤,洋葱1个,腌制用烧烤料半包,鸡蛋一个。滋滋冒油的烤排骨太适合冬天了,有没有人想吃呢?

新鲜的排骨

准备调料:

料酒、生抽、老抽、食用油、白砂糖、蚝油、食盐。滋滋冒油的烤排骨太适合冬天了,有没有人想吃呢?

各种调料放一起,来个按摩

腌制排骨:

准备一个大盆,方便搅拌得均匀。

排骨洗净,控干水分,用刀在表面划几刀方便入味,放大盆里。

洋葱洗净,切成薄片,放入大盆中。

打入一个鸡蛋,要是鸡蛋清就更好了。

放入烧烤料和上面列举的各种调料,搅拌均匀,腌制至少一个小时。滋滋冒油的烤排骨太适合冬天了,有没有人想吃呢?

腌制排骨

烤制排骨:

烤箱上下火230度,40分钟,烤得排骨表面没有水分了即可。滋滋冒油的烤排骨太适合冬天了,有没有人想吃呢?

烤排骨

温馨提示:

排骨块越大需要烤制的时间越久。

建议用新鲜的排骨,冷冻的口感和味道都稍微差一些。

烤箱最好在底下垫一层锡纸,排骨烤的过程中会滴汤汁,汤汁不好清洗,尤其是需要烤多盘的情况下。

朋友们周末晚上吃什么大餐了啊?来评论区馋馋我吧~

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