清炖排骨需要准备的食材：排骨、料酒、葱段、姜片、盐 具体做法： 第一步：先把排骨冲洗几遍，然后用盐水浸泡20分钟左右，能很好的去除血水，还会让肉质松软好吃，很多人都是直接焯水，难怪…
做法1.准备好所需食材，我这里用到有100克银鱼干，100克香脆椒，1勺料酒，1勺生抽和适量食用盐。准备好的银鱼干表面灰尘比较多，做之前先用冷水多清洗几次 做法2.彻底沥干水分的银…
做法1：凉拌苦瓜 准备食材如下：苦瓜2根，红椒1个，食盐1茶匙，香醋2汤匙，葱1根，蒜5瓣，生抽1汤匙，香油2汤匙，白糖3克 具体做法如下：苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片…
首先把买来的苦瓜清洗一下，掐头去尾对半切开，把里面的瓤全部刮掉，还有白色的部分呢，也要尽量刮掉。 去籽的苦瓜我们切成薄片，越薄越好。 起锅烧水，水开之后下入苦瓜片儿，焯水两分钟，然…
【材料】 桂圆、红枣、枸杞子、冰糖或者红糖 【做法】 ▼1．桂圆肉预先浸泡约5分钟变软，红枣切开将核取出来弃掉，枸杞洗净。 ▼2．锅里放入桂圆肉和红枣，加适量的清水煮开，收小火煮约…
川菜中最家常的估计就是麻婆豆腐了，原料便宜，制作方法简单。对于需要吃米饭的家庭，这是一道给孩子下饭的必杀绝技。只要麻婆豆腐烧得好，孩子们的饭量都会蹭蹭的长，当然，个子也会蹭蹭的长。…
手撕包菜 原料 卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许 做法 １、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片； ２、锅中油热后，关小火，…
立夏将至，也就意味着天气越来越热了，这个时候酸梅汤便是家中不可少的，清爽可口、开胃健脾，而且还能帮助解油腻，我家人都非常喜欢喝酸梅汤，一开始还会选择在外面买，但后来自己学会了做法，…
1.首先要挑选葡萄，将烂的去掉，应该选择粒大色浓、从分成熟、无病虫害的葡萄。 2.将葡萄洗净，因为葡萄上面可能残油农药，所以再洗葡萄的时候应将葡萄放于盐水中浸泡一段时间，再用清水冲…
