腌酸豆角的做法步骤： 购买豆角的时候，注意要挑选那种嫩豆角，这种豆角一般更绿，豆子很小，捏起来很硬，这样的豆角往往是比较嫩的，相反，那种颜色浅，皮皱巴巴，软塌塌的，豆子大颗粒的是老…
原料：花鲢鱼中段1斤左右，食用油小半锅，料酒少许，生抽半碗、白糖2勺、鸡精少许，熟芝麻少许，葱姜少许。 做法： 1.做爆鱼的鱼要挑肉肥厚一点的，可以请菜市场卖鱼的帮忙切成半指厚的中…
用料 ： 草鱼500g、小葱5根、盐10克、料酒1勺、生抽1勺、姜5片、食用油适量、纯水500g、八角3个、桂皮1块、花椒20颗、细砂糖80克、醋1勺、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺…
方法：1、把韭菜花洗干净控水晾干。2、拌上准备好的蒜末、咸盐、自种的朝天椒切成的粒放到一起用手混合抓软。3、放到密封的盒子里压实密封入冰箱冷藏三到四天即可开盒食用。4、拌上香油吃口…
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 鸡蛋2个 低筋面粉85g 白糖65g 色拉油30g 盐1g 1. 蛋清蛋黄分离 2. 将蛋黄与50g水混合 3. 再加入15g白糖，盐1…
用料 凤尾菇鸡蛋淀粉面粉香葱姜蒜花椒面盐鸡精干辣椒 干煸凤尾菇的做法 选黑色小朵平菇，摘好后用清水淘一遍捞出沥干水，加入盐抓匀，杀出水分，再将水分挤干 鸡蛋两个，将面粉和淀粉按照3…
用料 面 300 酵母粉 3克 白糖 3克 温水 适量 榆钱 150 小苏打 2克 盐 3克 做法步骤 1、300克面粉中加入三克酵母，三克白糖，用温水搅拌成絮状，再揉成面团 ，加…
菊芋，又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆…
用两根筷子，把榆钱从枝上撸下来，把嫩叶底部黑色的部分摘掉，因为可能有虫子，所以要用盐水浸泡1个小时，再清洗干净， 取粗、细玉米面，豆面，加开水烫一下，搅拌均匀，加10克花生油，这样…
食材准备：茄子1个，土豆1个，一块五花肉，青红椒各半个，姜1小块，红葱头3个，花生油，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，小半勺白糖，一大碗热水，胡椒粉，米饭等。 详细做法步骤如下： 第一…
