南方大部地区进入5,6月份后，天气就逐渐开始热起来，此时，某些人就常常有食欲不佳的状况出现，这时就非常喜欢吃点酸辣的食物，饭前吃几口，胃口立即就上来，黄瓜咸菜就是其中的一样，特点是…
1. 采摘肥大 嫩的蕨菜 2. 用清水清洗干净 3. 锅里加水烧开 4. 放入清洗好的蕨菜 5. 到锅里焯一下捞出 6. 再加清水浸泡4小时以上 7. 瘦肉切成丝 加入盐 生抽腌制…
准备材料 猪小排300克，芋头250克，姜片5克，葱结 5克，料酒1大勺，香醋1大勺，盐1小勺，八角1颗，色拉油2大勺，胡萝卜丁2小勺 开始制作： 1 将猪小排顺骨缝划开，剁成约3…
用料 鸡蛋 5个 牛奶 适量 淀粉 适量 虾仁 适量 胡椒面 适量 青椒 适量 味精 适量 鸡粉 适量 做法步骤 1、鸡蛋取蛋清，不要蛋黄 2、加入牛奶，牛奶里放入少量淀粉 3、加…
用料 干豆角 适量 肉片 适量 生姜 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 葱 1根 干豆豉 适量 盐 适量 食用油 适量 白胡椒粉 适量 做法步骤 1、干豆角适量，放入盆中，加入水浸泡约…
红烧排骨的做法： 备用食材：排骨500克，生姜5片，味极鲜3勺，料酒5勺，白糖4勺，小米辣4个，蚝油1勺，开水少许； 制作过程：第一步，首先排骨准备出适量，将其剁成块仔细清洗干净，…
糖醋排骨这道菜做成功也是需要技巧，首先对于应该是用冰糖还是白糖炒糖色这一点，大厨表示如果做错了排骨的口感可能会发苦，另外大家也别只会将排骨焯水，掌握好其中的技巧，排骨的口感才会更加…
烧烤酱有很多种，不同的菜品自己不同的地域都有不同的口味，很多烧烤酱都是在基本的框架下演变而来的，主要用料无外乎蒜蓉辣酱、豆瓣酱、辣椒粉、香辛料等。 我分享两个烧烤酱的做法： 一：香…
相信很多人和我一样特别喜欢照烧鸡腿饭，只要是用照烧汁做的，无论是猪肉还是鸡肉都特别喜欢，照烧汁我试过很多方子，我最钟意的，感觉和外面做的没有差别的就是下面这个方子，味道很好，用它做…
食材： 黄瓜10斤、.小尖椒0.3斤二者用半斤盐淹透后将水挤掉 大蒜7头，切片；.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤； .白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油1.5斤、醋1.6斤，花生…
