有老话说，“男人不可三日无姜，女人不可三日无藕”，可以想见莲藕的营养价值是多么的丰富。莲藕可以说全身都是宝啦！从根叶到花须，到果实，皆可滋补入药。 尤其藕富含膳食纤维，有降糖降压，…
一、干锅藕片 【食材准备】莲藕，葱，姜，蒜，花椒，青红辣椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，生抽，白糖，五香粉 【操作步骤】1、莲藕洗净去皮，把两端的节切掉。 2、莲藕切成厚度2毫米左右的薄片…
香菜炒肉丝 材料：猪肉，鸡蛋，水淀粉，香菜，葱，姜，盐，味精，糖各适量。 做法： 1.将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。 2.葱、姜切丝，香菜去叶切段。 3.锅内放油，热时放入肉丝划开…
乌梅汁 大致做法：1、乌梅10颗、陈皮10克、甘草3克洗净，放入汤锅中添清水1000克大火煮开，再转小火慢煮至汤色呈深棕、梅肉化开，打去渣溶，加少许冰糖调味即为浓缩汁，入冰箱冷藏保…
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，是以乌鸡、阿胶、红枣等食材制作而成，乌鸡的营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体有增强的作用，乌鸡汤是补益佳品。今天来分享下各种乌鸡汤有家常做法技巧…
煎是用少量油布满锅底加热，用中小火分别将扁平状的原料两面加热至金黄并成熟的一种加工技法。 煎具有外脆里嫩的特点。多选用鱼、虾、鸡、猪肉、豆腐等加工成扁平状的原料。煎又可以分为油煎和…
【材料】：黄瓜 2根、小米椒 6个、蒜 5瓣、香菜 适量、花椒 1小把、姜 适量、蚝油 1匙、油 1汤匙、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、香醋 4汤匙、白糖 3茶匙、盐 半茶匙 【做法…
一，食材 1，五花肉五百克待用。（五花肉选猪肋下肥瘦连接紧凑的肉。） 2，干豆角用开水泡开，洗净，切成短节待用。 3，老抽，生抽，料油，豆瓣酱待用。 4，干辣椒切成短节，花椒待用。…
豆角是夏季最常见的蔬菜，因其营养成分在蔬菜中较高，口感较好，而被大家所喜爱。豆角中含有丰富的维生素和植物蛋白，但同时也含有皂苷和豆素，这两种物质要在高温下才能够灭活，所以做豆角时一…
鱼块1斤红椒2个葱1根蒜末适量面粉2勺鸡蛋1个蚝油2匙番茄酱2匙生粉2匙料酒1匙 1. 鱼肉可以选择草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。 2. 鱼肉切块，放料酒、酱油、食盐、生粉腌制。 3. 打入…
