腌鸡蛋配方以及制作过程： 所需原料：鸡蛋5斤，生姜切，八角，花椒，桂皮，香叶，食用盐，清水，白酒。 具体制作步骤如下： 第一步，首先将准备好的鸡蛋，用水清洗干净表面残留的粪便与灰尘…
低脂健康易上手，选菜标准决定了我的菜谱，一定是人人都能获得成就感的，试试茄子做的菜。茄子一年四季都能吃得到，但唯有夏天的茄子是最好吃的，可能有人会有疑问，同样是为什么说夏天的茄子是…
茄子在我们的生活中是一种十分常见的一种食物。在我国各个地方都有广泛的种植。因为其丰富的营养元素。甜美可口的口感，深受大家喜欢。小编也非常喜欢吃茄子，因为它品尝起来十分的香嫩。 一、…
西葫芦是日常生活中常见的蔬菜之一，它的烹饪手法一般为炒、做馅、或者烙饼，凉拌西葫芦也有，但是也多是焯熟后再拌，很少有人选择凉拌生西葫芦。 说实话，第一次生吃西葫芦的时候，我也很抵触…
烧一大锅水，水开后将笋子倒入锅中大锅煮开。 水开后捞出笋子，放入盆中加足量冷水没过笋子，让笋子凉透。焯笋子的水不要倒，放凉备用。 泡菜坛子洗干净，多洗几次，一定不能沾油，因为泡菜一…
【腌黄瓜】 食材：小黄瓜500g、线椒4个、小米椒数个、蒜8瓣、姜4片、生抽适量、醋少许、盐适量、葱1段、花椒适量、食用油适量。 做法如下： 第一步、首先把黄瓜头尾切段，洗干净后放…
准备材料：扇贝 1kg、料酒 1/3杯、 酸辣酱配法：韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个、 做法： 1.活扇贝，特别新鲜。这是1kg。首先用清水冲一下…
现在是西葫芦最嫩的时节，第一次生吃，口感和味道都被惊艳到了！下面就跟我一起做凉拌西葫芦吧 把洗干净的西葫芦擦成长丝，用开水焯一下，再用凉水拔凉，码在盘里 西葫芦丝上码好葱丝，干辣椒…
辣爆龙虾尾 用料： 虾尾、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、麻椒、桂皮、香叶、草果、白糖 做法： 1.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗干净，最后撒点白酒泡10分钟，再用清水冲洗两…
一、预处理 因为是袋装冰冻的扇贝肉，因此，第一步需要解冻。解冻冰冻海鲜，我常用清水中加一点白醋，这样可以去腥。放在清水中约30分钟就可以解冻了。清洗干净，将解冻好的扇贝肉用厨房纸吸…
