主料:面粉，鸡蛋，白糖，色拉油。 制作步骤: 1.面粉放入鸡蛋，白糖，水，色拉油。(水与色拉油1/1) 2.和好的面醒十分钟，擀面杖做成厚溥均匀的面片 3.折叠成小花…
一、山药排骨汤 准备食材：山药，玉米，胡萝卜，红枣，排骨，姜片，葱花。 做法步骤： 1、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜削掉外皮，洗净后切…
一箱太多，咋办？腌起来慢慢吃呗，江南一带有糖醋蒜，北方有腊八蒜，我们大闽南对蒜的概念偏弱，但综合这两种的做法，我用极其简单的方法来腌糖醋蒜，二十天过去了，开封检验成果，我一口一个吃…
墨鱼炖鸡是川菜的一道传统名菜，以独特配方将鸡和墨鱼拿捏得恰到好处，把鸡的鲜和墨鱼的香发挥到极致。鸡肉和墨鱼同属低脂肪、低热量食材，二者一起炖汤，是滋补养、血养颜的佳品。 核心食材:…
【原材料】香菇、肉末、大蒜、小米辣、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、白芝麻； 【肉末香菇的做法】 1、今天用的是晒干的小香菇，在烹饪前需要浸泡，加适量的清水浸泡，浸泡要用凉水，浸泡时间要足…
材料：鱼干（最好是鳝干）100克、排骨350克，红椒小片、姜丝、蒜头（拍碎）各15克，花生油、绍酒、麻油、豉油盐、糖各适量。 做法：将鱼干洗净，用清水浸泡备用。排骨切3厘米段状，以…
用料 青蒜 250克 熟五花肉 150克 东古一品鲜酱油 1勺 豆豉 1勺 油 适量 做法步骤 1、准备好所需食材。 2、五花肉切片、青蒜洗净斜切。 3、准备少许豆豉。 4、锅里放…
这个清晨，菜市场的本港鱼生意红火，本港鱼——本地港口大海现捞，纯野生，非人工饲养，虽都是小鱼小虾，但清甜得很，本地人趋之若鹜。 新鲜的剑虾、红虾、肉鲳、幼鳗…
首先我们需要先将排骨冷水下锅，放点葱结，姜片，料酒，煮至变色撇去血沫，捞出冲洗一下备用。豆角切成段，洗干净控干水分备用。 起锅烧油，放入葱姜，干辣椒，花椒粒炒香，再把排骨倒进去，炒…
用料 肋排 5-6块 鲜面条 1包 小葱 1颗 姜 3片 蒜 2瓣 味极鲜酱油 3勺 老抽酱油 1勺 耗油 少许 胡萝卜 半根 食用油 30克 十三香 少许 白胡椒粉 少许 干辣椒…
