凉拌鲫鱼是近来很流行的一道菜。 鲫鱼蒸熟（煮熟）后，晾至温热，加入酱油、藤椒油等调味，面上浇上大量的青椒小米辣、葱花香菜，给人以很深的视觉冲击。 鲫鱼鱼肉细嫩，凉拌后麻辣鲜香，又带…
用料 小鲫鱼 1条 小米辣 4个 生姜 10克 香葱 2颗 大蒜 5瓣 青二荆条 4个 生抽 3勺 盐 3克 蚝油 办勺 鸡精 2克 白糖 半勺 做法步骤 1、鲫鱼去…
此菜选用的是产于四川仁寿黑龙滩的鲫鱼，与一般的凉拌鲫鱼不同，这道菜是先蒸熟，再浇上以侧耳根、小米辣、韭菜等调成的味汁，成菜鱼肉细嫩，鲜辣爽口，吃起来极为过瘾。 制作时…
夏天最喜欢做的事情，莫过于呷一口小酒，配上鲜香麻辣的小菜，吹着空调聊着天儿，那滋味，倍儿爽！今天，小易给大家分享一道做法简单、又色香味俱全的凉拌鲫鱼，放心，鱼肉真的是…
需要准备的食材：玉米面、面粉、绿萝卜、尖椒 首先往盆中加入150克细的玉米面， 接着往里面倒入150毫升刚烧开的热水烫一下。烫过的玉米面吃起来口感会更加的细腻。搅拌成没有干粉的絮状…
碗里倒入150克玉米面，用130毫升的开水烫面，烫过的玉米面吃起来更加细腻，烫至里面没有干玉米面就可以了，烫成絮状即可 烫过的玉米面，稍微放凉后，不烫手的时候，放入3克酵母粉，一勺…
用料 牛肉馅原料 牛肉 500克 洋葱 1个 料酒 20克 生抽 蚝油 20克 盐 4克 糖 10克 大喜大烤肉酱 半袋 花椒粉 5克 饼皮 面粉 500克 水 220克 鸡蛋 1…
香椿焯水过凉 切碎 加入提前拌好的肉馅里 和肉馅拌匀
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序…
准备原料: 鲜红辣椒适量，生姜、大蒜各适量； 调料: 盐适量多些，白酒适量食用熟油适量。 做法: 1、红辣椒清洗干净空干水，生姜洗净去皮（也可以不去），大蒜洗净剥皮； 2、辣椒切段…
