1、准备食材。豆腐一块、大葱一颗。 2、豆腐切块、葱切段。 3、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内。小火慢煎。 4、煎至双面金黄后即可盛出备用。 5、锅中倒入适量的油。 6、油热…
【小葱烧豆腐】 1.首先，我们准备老豆腐一块切成丁，老豆腐口感紧实、不易碎，放入盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀裹上蛋液。洗净的小葱一把切成段，大蒜几粒切成片备用。 …
干炸长条大里脊详细比例做法 主料：猪外脊1000克。 料水：清水350克、紫皮圆葱200克、料酒20克、八角6克、花椒6克。 配料：食盐14克、鸡精10克、味精10克、糖粉10克、…
1、选择新鲜的猪的大里脊肉，一定要纯瘦肉，不能带有一点肥的哦，切成条状，1cm宽，12cm长度最好，切好洗干净，沥干 2、需要的调料（以500g南方口味为例，口味重的适当可以加一些…
清炖枸杞牛鞭汤的做法 清炖枸杞牛鞭汤的制作材料： 主料：牛鞭(泡发)800克,鸡肉500克 辅料：枸杞子60克,当归10克 调料：鸡油150克,花椒12克,姜25克,黄酒30克,盐…
将鸡脖子清洗干净，冷水下锅，水开撇掉血沫，加料酒，姜片，大葱，八角。煮40分钟，捞出来沥干。 锅烧热加油，加入海鲜酱油，加入鸡脖子翻炒，收汁即可出锅。
用料 鸡脖子 1斤 生姜 1块 香叶 3片 桂皮 1块 花椒 20克 甜面酱 2勺 生抽 5勺 老抽 1勺 芝麻 20克 孜然 20克 花生碎 20克 辣椒粉 2勺 白糖 1勺 做…
用料 圆葱 一个 面粉 20克 鸡蛋 一个 精盐 2克左右 水 12克 番茄酱 适量 胡椒粉 少量 做法步骤 1、面粉放鸡蛋 2、放水搅匀 3、放入精盐胡椒粉再搅拌！ 4、圆葱脱去…
【炸平菇】 食材：平菇，面粉，鸡蛋，淀粉，十三香，盐，胡椒粉 【具体制作方法】： 第一：处理平菇 首先我们将准备好的平菇切掉根部，撕成小朵，在盆中加入适量的清水，再加入一勺盐，搅拌…
先准备两斤鸡腿肉，把肉从骨头上剃下来，把皮也去掉，只要肉。横着切成条再剁碎，（鸡腿肉的口感会更好一些，如果没有也可以用鸡胸肉）不用剁太碎。剁好的鸡腿肉里＋10g盐，5g白糖，15g…
