食材： 五花肉500克、冰糖30克、啤酒1瓶，生抽老抽和姜适量。 做法： 1、五花肉切成2厘米的方块，锅中放入姜片和肉。 2、加入啤酒，3勺生抽和1勺生抽。 3、放入冰糖。 4、大…
红烧肉 原料: 【主料】猪硬五花肉2.5公斤。【调料】熟大油50克，白糖120克，盐15克，料酒100克，姜块25克，葱段50克。 制作方法: (1) 将猪肉皮刮净毛污，用火烤上色…
苦瓜在炎热的夏季吃最适合不过了，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。而且苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦…
”红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应(俗称美拉德反应)，生成含嘌呤的物质，因此，也就有了红烧肉独特的香味。而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，从而，使其独特香味更加浓郁…
苦瓜不但营养丰富，还能清热解暑，绝对是夏季必备蔬菜；和鸡蛋一起炒可以掩盖他的苦味，怕苦的同学一定要试试！ 用料 苦瓜 250g 鸡蛋 3个 食盐 2茶匙 干辣椒 少许 红辣椒 少许…
【凉拌苦瓜】 做法： 第一步：准备食材调料，苦瓜 2个 / 盐 适量 / 蒜瓣 3瓣 / 香油 15毫升 / 香醋 20毫升 / 生抽 10毫升 / 老干妈油辣椒 30克 / 鸡精…
东北酸菜 其实酸菜有很多种，有东北酸菜，四川酸菜，云南酸菜等。其中东北酸菜是用白菜腌制而成的，除了做酸菜白肉外，酸菜馅的水饺也是东北人的最爱。今天在超市看到了独立包装…
酸菜，是中国北方地区的一种泡菜。古称菹（zu）《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》更是详细介绍了，我国的祖先，用白菜等原料腌渍白菜的各种方法。 在我国的东北地区，吃酸菜比较普遍…
美食不可辜负，我是一个地地道道的东北人，爱美食的吃货，最近天气影响，比较凉，推荐一个东北菜，酸菜白肉，也叫东北烩酸菜，我是特别喜欢的，特别是妈妈做的，酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主…
