在我家餐桌上，出现最频繁的一道菜就是鱼了，因为我们全家人都特别喜欢吃鱼。基本上每周准会吃上3到5次。我经常把鱼买回来换着花样去做给家人们吃，而我最擅长鱼的几种做法就是用来炖，清蒸，…
原料 重约 500 克鲈鱼 1 条，精盐、黄酒、味精、花椒、鸡汤、葱段、姜片、素油各适量。 鲈鱼 制法 将鲈鱼剖杀，去鳞、鳃及内脏后洗净，人热油锅煎至两面呈金黄色，放入精盐、黄酒、…
⭕️不要放料酒，短时间烹饪很难挥发，影响鱼肉的味道！ ⭕️鱼的表面刷上一层食用油，开始锁住鱼的水分，蒸出的鱼鲜嫩不柴 ⭕️蒸鱼的时间根据鱼的大小，鱼身的薄厚而定，一斤…
我家的鱼，通常都是我烹饪。但今天老公自告奋勇，要给我做一回红烧鲈鱼，说什么都不让我动手，从准备食材到烹饪，全由他自己捣鼓。既然他这么坚持，我也乐得清闲，索性一边看一边拍，权当留影做…
原料 鲜鲈鱼1尾,五花肉25克,玉兰片、冬菇、火腿各15 克,油50克,绍酒15克,味精2克,汤500克,精盐、葱、姜、花根、 胡椒粉、香菜、明油各适量。 制法 ①鱼身两侧每隔1….
自己在家做烤鱼，虽然碳烤不方便，但是平底锅总有吧，煎一煎也是一样好吃的。搭配自己喜欢吃的配菜，实惠又便捷。 家庭版香辣烤鱼 【食材】鲈鱼、烤鱼料、莲藕、土豆、黄豆芽、…
三叔公介绍：小苔菜是这个季节的时令蔬菜，味道清香可口，用大蒜和五花肉搭配，家人非常喜欢吃，而且小苔菜营养丰富，苔菜中含有非常丰富的氨基酸，这些氨基酸对于人体来说都是非常重要的，尤其…
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等。 玉米的蛋白质含量高于大米,脂肪含量高于面粉、大米和小米,含热量高于面粉、大米及高粱,但缺点是颗粒大、食味差。 玉米含有多种营养成分…
下面一起来看看我家的学生党自制炒酸奶的过程吧。 材料准备： 1）水果——火龙果和芒果，按自己口味选择； 2）酸奶——自制的，自制方法可以翻看我前段时间发过的一篇文章，教你怎么自制酸…
沸腾鱼起源于成都，是在传统川菜水煮牛肉、水煮鱼的基础上改良而成，初次听说这道菜的朋友可能会对这个名字摸不着头脑。 这道菜香辣十足，成菜后端上餐桌，红彤彤的辣椒在热油中翻滚沸腾，下面…
