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早餐别再出去买了,教你新做法,10分钟端上桌,暄软又营养

107次浏览     发布时间:2022-05-19 19:49:23    

说起土豆和豆腐,大家都挺熟悉吧,这是生活中常见的两种蔬菜,我家三天两头的就买一次,也没有别的原因,就是因为家人爱吃罢了!我家把土豆和豆腐组合在一起,把它们做成一道小饼,当成早餐,吃起来暄软劲道,口感细腻又营养,上桌全家都挺喜欢吃的!每次我妈妈在家做这道小饼的时候,我都会待在旁边看着,就这样把步骤全部都记住了!

自从知道土豆可以这样吃,我家早餐不出去吃了,一周准做4次!这道土豆豆腐饼的做法很简单,整个过程下来,也就是需要10分钟左右,首先把土豆上锅蒸熟,这一步大家可以晚上做好,第二天光调点面糊就可以了,然后放在电饼铛里烙一下,因为蔬菜都是容易熟了,大约烙3-4分钟,小饼的两面都是金黄色,这样就可以出锅了。

这虽然是一道非常简单的早餐,但是里面有土豆、豆腐、鸡蛋和淀粉,都是家里常见的食材,组合在一起营养挺丰富的,最重要的成本很低,一顿早餐也就是3块钱左右,给家人做点热乎的早餐,吃到心里暖和和的,比在外面吃的包子、油条要有营养!这早餐我家一周吃4次,简单一煎,暄软劲道又营养,全家爱吃,好了不多说了,下面我就把这道土豆豆腐饼的做法分享给你们,抓紧看看步骤学习一下吧!

准备一个土豆切成片,热水上锅蒸熟,把蒸熟的土豆捣成泥,加上一块豆腐也捣成泥,用筷子把土豆和豆腐搅拌在一起,把胡萝卜切成丁,小葱切成葱花,打上一个鸡蛋,加上点虾皮、胡椒粉、食盐、蚝油搅拌均匀,再加上适量的玉米淀粉,搅拌成黏稠的面糊。

下面先把电饼铛预热,揪起一块面糊团成圆球按扁,放在电饼铛里面煎,煎的一面定型翻面,两面都是金黄色,这样就可以出锅了。

做土豆豆腐饼需要注意的地方:第一土豆不能直接使用,应该先放在锅里蒸熟,你可以把整个土豆放进去,也可以把土豆切成片放进去蒸,怎么省事怎么做。第二把土豆、豆腐放在一个碗中捣成泥,加上鸡蛋、食盐、胡椒粉调味,再加上适量的玉米淀粉,玉米淀粉可以边倒边搅拌,搅拌到面糊黏稠就可以了。第三烙饼的时候,不要烙很长时间,只要是两面都是金黄出锅,如果烙的时间很长的话,小饼的口感就会发硬了。

大家只需要掌握好以上的注意事项,做出来的小饼暄软劲道,而且还不会发硬,早餐自己在家做点吃,比买的要有营养,喜欢这道早餐饼的话,记得先收藏,有时间的话,常给家人做着吃吧!

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