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脂肪很怕这种菜,怎么吃都不会胖,多种做法分享给你,简单又营养

115次浏览     发布时间:2022-05-19 19:49:04    

对于很多女孩来说,吃饭是个很纠结的事,明明很想多吃几口,却又怕自己会胖,导致心里很痛苦。其实,只要我们选对食材,压根不用怕长胖的问题。那豆干就是一个不错的选择,脂肪最怕这种菜,怎么吃都不会胖。豆干是豆腐的再加工制品,吃起来很有嚼劲。除此之外,它的营养十分丰富,能够非常有效地补充人体内所需要的蛋白质。今天我就给大家盘点几种关于豆干的做法,让大家既不用控制食欲,也能吃得特别香。

第一种:香干炒辣椒

这道菜嚼起来有豆腐的清香,香中带点微辣,吃起来十分下饭。

原料:豆干,青椒,胡萝卜,葱和姜,猪油,生抽,蚝油,五香粉,盐

步骤:我们先把香干、青椒和胡萝卜切成段,再把香葱切成丝。锅热之后下猪油,油化之后放入葱和姜去爆锅,等锅爆香之后,倒入胡萝卜和豆干,等它们炒软之后,我们再把所有的青椒丝倒入。加入各种调料,熟了之后就可以起锅了。不仅颜值好看,吃起来也是十分美味。

第二种:卤汁豆干

我猜没有人可以拒绝卤味吧,无论是追剧的时候当零食,还是作为主菜上桌,这道菜都是最佳选择,相当解馋。吃起来香辣可口,非常有嚼劲。

原料:老豆腐,植物油,冰糖,桂皮,八角,香叶,小茴香,生抽,陈皮,孜然粉,豆瓣,辣椒面,熟白芝麻,花椒粉

做法:第一步:我们要把豆腐炸成豆干,先把老豆腐切成片。大家如果想吃更有嚼劲的,那就切薄一点。热锅之后倒入植物油,油热之后倒入豆腐炸,炸好之后放在厨房纸巾上把油沥干。沥干之后,我们往锅里倒油,加入冰糖,等油有了糖色之后,放豆腐继续翻炒,等豆干变成焦糖色。第二步:这时候加水,水要没过豆干,把刚才准备的香料做成一个香料包,放入锅中煮。香料包下锅后,倒入生抽,盖上锅盖用中火煮十五分钟。

第三步:这时候我们可以去炒酱汁了,热锅之后倒植物油,放入豆瓣,等它炒出红油。加入两勺辣椒面,半勺花椒面,少许的孜然粉,用小火将它们进行翻炒。第四步:把卤过的豆干以及它的少许汤汁倒入这个酱汁锅中,用力将它们搅拌均匀,等汤汁完全变干之后,我们把熟芝麻倒下去,继续翻炒几下,这个卤汁豆干就可以出锅了。

今天关于豆干的两种做法分享就到这了,希望能够对大家有所帮助。现在是春季,大家应该多吃豆干,它能有效地清热解毒,特别是对于那些上火比较严重的,多吃是可以下火的。不过你要是想用来下火,你得把豆干用来清炒。第二种只适合用来当零食吃,多吃反而容易上火。大家赶紧按照我的方法试试吧!

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