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牛肉的营养更加丰富,脂肪含量更低,口感紧实,而且肉香浓郁。

115次浏览     发布时间:2022-05-20 06:07:59    

与猪肉相比,牛肉营养丰富、精瘦可口、肉质丰富。夏天炎热,吃适量的牛肉可以快速补充身体的营养需求,而且鲜美不油腻。然而,牛肉是一种瘦肉,是一种温暖而营养丰富的食材,许多人认为夏天吃牛肉会让人上火。事实上,您完全不必担心。牛肉可以与其他凉爽的食材如西红柿、芹菜和萝卜一起食用。这些都很好吃。或者,你可以直接把它做成酱牛肉,作为凉菜吃。这是我家人夏天最喜欢吃的牛肉。 练习酱牛肉很简单,没有什么特别的技巧。只需将腌制好的牛肉放入锅中,加入香料和调味料,然后用小火慢炖即可。一次做更多,在冰箱里保存一个星期,不会变得更糟。吃时切片方便,做面、汤、菜时加少许。 酱牛肉

【材料】牛筋、老抽、生抽、生抽、盐、葱、姜、干辣椒、冰糖、月桂叶、八角、桂皮、胡椒粉、孜然 【具体方法】 1、新鲜牛筋,约1300克。清洗表面后,将其切成两半并在冷水中浸泡1小时,中间加水。 2. 再次将泡好的牛肉洗净,沥干,加入1汤匙盐、2汤匙浓酱油、2汤匙生抽和3汤匙生抽。这里的勺子是一个小白瓷勺子。家用酱油。将牛肉和调味料混合均匀,密封冷藏,浸泡一夜。 3.准备其他香料,大葱,姜片,二八角,肉桂小片,月桂叶片,肉豆蔻,胡椒和孜然。 4.锅里加水,放入牛肉,大火烧开后,舀出表面的浮渣。然后把第三步所有调料放入,加一勺老抽,一勺生抽,半勺盐,一勺冰糖,再煮开盖上盖子,再煮1小时左右就可以了将是一半。 5、牛肉不要煮过头。用筷子挖一个洞。里面有阻力,不容易打洞。这个条件很好。不要将煮熟的牛肉取出,而是将其浸泡在汤中,让它完全冷却以使其入味。 6、抓泡好的牛肉,剁碎,切片即可食用。酱汁香喷喷的糯米,特别是有牛筋的部分,嚼起来就香了。

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