春暖花开万物复苏，不经意间蒲公英已经吐出了新芽。一个冬季的温室蔬菜你是不是已经吃腻了！是不是非常想品尝田间野味？约上几个亲朋好友带着孩子一起去踏青，顺便采挖一些蒲公英，做一道美味来品尝， 是一件多么惬意的事情！
凉拌蒲公英
蒲公英虽然吃起来略带苦味但又能够刺激我们的味蕾。但吃蒲公英的人不仅仅是为了享受它的味道，更重要的是蒲公英对我们的身体健康是有益的。这个大家在网络上一查都能够明白。那么蒲公英怎么做才能更爽口呢？今天就分享一下我的一点小小的经验。
新采挖的蒲公英
首先，采挖蒲公英时要选择新长出来的嫩芽。如果你不介意他的苦味也可以选择长得老一点的叶子。因为越是弄的蒲公英苦味越淡。
煮蒲公英
第二，蒲公英焯水的时候，向水里加入适量的盐，这样能够使煮出的蒲公英仍然保持翠绿的颜色，否则会发黄影响视觉效果。
凉水中浸泡的蒲公英
第三，煮过得蒲公英应该放在凉水中浸泡一段时间，这样可以进一步去除蒲公英的苦味。
然后将制作好的蒲公英根据自己的口味加入适量的调味品，就是一道美味佳肴。
亲爱的朋友只要注意到这三点，做出来的蒲公英凉拌菜口感才会更好！是不是也想尝一尝，那么就请走进大自然，自己动手享受这一道野味吧！
如果您还有什么经验可以在下方留言共同探讨！
