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分享6道简易早餐做法,营养美味,操作简单,值得各位一试

110次浏览     发布时间:2022-05-21 10:05:00    

俗话说得好,一日之计在于晨,早餐要吃得好,一整天才会元气满满,不过对于很多人来说早餐都是个大难题,因为很多人都不知道早餐该吃啥,有些人甚至是不会做早餐,因此常常会去街边买早餐来吃,要知道长期吃外面卖的早餐,对身体也是不好的,所以啊,对早餐我们要有所重视,不会也没关系,因为我今天将会给你们分享我家最近的6道简易早餐做法,可以说一看就会,零失败了,不仅操作简单,关键还营养美味,吃完让你一整天都元气满满哦!话不多说,接下来我就将这早餐做法,一一分享给你们,感兴趣的朋友,赶紧收藏做起来吧!

【豆角焖面】

材料:豆角150克、挂面1小把、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、白糖8克、盐1小勺、五花肉适量、青椒1个、红辣椒1个、淀粉1勺、料酒少许

1、先将豆角去头,然后切成段状,接着再清洗干净放置一旁备用

2、青红辣椒洗干净后,切成片状,然后将蒜瓣切成碎末备用

3、猪肉洗干净后,切成片状,放在碗内,加入适量的料酒、生抽、淀粉,用手将它们抓匀,腌制10分钟

4、锅内倒入少许油,烧热后,将蒜粒、青辣椒和红辣椒一起下锅爆炒,炒出香味来

5、接着我们将腌制好的肉片也下锅,爆炒至猪肉片变色为止

6、猪肉变色后,我们将豆角也下锅翻炒,翻炒个半分钟后,加入生抽、老抽、盐、细砂糖,然后将其翻炒均匀

7、接着加入没过豆角的水,大火煮沸后,我们将准备好的面条下锅,盖上锅盖,中火进行焖煮

8、焖煮到汤汁被吸收的差不多了,我们就可以关火了盛出享用了

【西红柿打卤面】

材料:西红柿2个、鸡蛋2个、水淀粉少许、盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱适量、水一大碗、面条适量

1、将西红柿洗干净后,用刀在表面划十字,然后丢进煮开的水里,烫个20秒左右

2、烫后的西红柿很容易去皮,去皮后用刀将其切成小碎丁状备用,接着将鸡蛋打入碗内,加入少许盐,搅打均匀

3、锅内倒入少许油,将鸡蛋倒入锅内,小火去煎它,当底部有点凝固时候,用筷子快速以画圈圈的方式去炒它,鸡蛋炒好后盛出备用

4、锅内再次倒入少许油,用葱花炝锅后,把番茄倒入锅中,一边翻炒,一边用铲子去压它,尽量把番茄都压的烂一些

5、等番茄都压的差不多了,汁都炒出来时候,我们可以加一勺酱油,混合均匀

6、然后把炒好的鸡蛋倒入锅内,再加入一大碗水,等焖煮2分钟左右的时候,我们加入适量的盐和鸡精调味,最后再加入少量的水淀粉勾芡即可出锅

7、做好的西红柿卤,我们吃面的时候,只需要将它淋在面条上拌匀,即可开吃

【猪肉豆腐水饺】

材料:猪肉200克、内酯豆腐半块、胡萝卜适量、姜适量、大葱小半根、生抽少许、料酒少许。鸡蛋清1个、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油适量

1、猪里脊洗干净后,用料理机搅打成肉泥状。打肉泥的时候可以将姜片一起放进去搅打

2、接着将切碎的豆腐丁和胡萝卜、大葱、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、香油、料酒一起倒入肉泥碗内,混合均匀

3、取一块饺子皮,将适量的肉馅放在饺子皮中间,再包起来即可

4、包好的饺子,一次其实可以多做些,吃不完的可以放在冰箱冷冻,等想吃了直接拿出来煮就可以了

5、包好的饺子我们可以下锅煮了,我这次做成了酸汤水饺,就是煮熟后往锅内加几勺辣油和少许生抽以及香醋就可以了。

【免洗凉皮】

材料;凉水590克、高筋面粉260克、盐4克、香葱适量、豆芽适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、白芝麻少许、尖辣椒适量、蒜少许、生抽少许、醋2勺、红油辣酱2勺、凉开水1勺

1、将高筋面粉和盐倒入一个大盆子内,然后将一大半的水倒入面粉里,用手动打蛋器顺着一个方向混匀它

2、混匀到看不见面疙瘩,面糊很顺滑的时候,加入剩下的水,继续顺着一个方向混匀

3、取一个不粘平盘,平盘底部抹一层油,接着再取一勺面浆倒入平盘上,晃动盘子,让面浆铺满平盘底部

4、锅内倒入适量的热水,将平盘放入锅内,盖上盖子,中火蒸到凉皮表面冒大泡即可熄火

5、凉皮蒸好后,拿到水龙头下冲一下,然后就能轻松取下来,剩下的是依次操作

6、所有凉皮蒸好后,我们将它切成长条状,放在碗内备用,为了防粘,可以适量倒点植物油或者橄榄油,

7、接下来准备辅料和配菜部分,我们先将豆芽和胡萝卜丝放在锅内焯熟

8、然后将生抽、红油辣酱、醋、一勺水、蒜、尖辣椒以及白芝麻倒入一个碗内,混合均匀

9、最后我们将所有配菜倒入凉皮碗内, 然后再将调好的料汁儿也倒入凉皮碗内,翻版均匀即可开吃

【懒人闷饭】

材料;土豆1个、香菇2个、胡萝卜一小半、生抽3勺、老抽1勺、肉适量(鸡肉猪肉都可以)、红油辣酱1大勺、鸡精少许、葱花少许

1、将去皮的土豆、胡萝卜、香菇洗干净后,都切成小碎丁状,尽量切的小一些

2、肉洗干净后,也切成小碎丁状,放在碗内,碗内倒入少许料酒、大葱,腌制几分钟去腥

3、锅内倒入少许油,将腌制好的肉倒入锅内爆炒,炒至变色为止

4、接着将土豆、胡萝卜、香菇这些小碎丁也倒入锅内,继续中火翻炒

5、紧接着加入红油辣酱、生抽、老抽、少量盐、鸡精,翻炒至上色均匀,炒上色均匀就可以了,不需要炒熟,因为待会还要煮

6、将淘洗好的大米下锅,与锅内的材料混合均匀,然后将所有混合好的食材全部倒入电饭锅内,再加入适量的水,盖上锅盖,选择煮饭功能即可

8、煮好的饭,不要马上打开,让它在焖个几分钟,几分钟过后撒上适量的葱花即可开吃

【鸡蛋香葱煎饼】

材料:面粉1碗、水1碗、鸡蛋4个、香葱适量、黑芝麻适量、辣椒酱适量

1、将一碗粉倒入大碗内,再将一碗水也倒入其中,用打蛋抽混合均匀。要记住粉和水所用的碗,一定是一样大小的碗

2、香葱洗干净后,切成小碎段备用,锅内倒入少许油,取一大勺面浆倒入锅中,晃动平底锅,让它铺匀整个锅底。接着炉灶开小火

3、当底部稍微有点凝固的时候,打一个鸡蛋进去,用铲子戳散鸡蛋,趁着蛋液表面没有凝固,赶紧将黑芝麻和香葱撒在表面

4、等表面已经完全凝固后,翻个面,在背面刷上自己喜欢的酱料。刷好酱料后要立马再翻过来,稍微煎几秒就可以出锅了

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