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花生里打入两个鸡蛋,吃一次就忘不掉,老吃法交给你,元宵吃真香

115次浏览     发布时间:2022-05-21 11:31:11    

花生是我们平时生活中,最常见的一种食材,在做很多菜肴的时候,我们都可以往里面加入一些花生。除此之外,花生做法还非常丰富,可以煮着吃、炸着吃、炒着吃,在面对这么多花生吃法的时候,你觉得哪些吃法,才最好吃呢?

如果你也喜欢吃花生,那么今天就让我来给你分享一个,花生的新吃法如何?往里面打入两个鸡蛋以后,没想到味道这么棒,不管是用来下酒,还是用来下饭,味道都是一级棒。

这道花生米的美食做法,你一定要跟着我学起来,保证你家一个比吃得一个香。而且这个花生的吃法,能让你吃一次,就念念不忘。

【油酥花生米】

【原料】:花生米、鸡蛋、红薯、淀粉、食盐、五香粉、食用油

【制作】

1、首先我们要准备适量花生米,然后把花生米中不好的,给她挑选出来并扔掉,接着再准备一张厨房纸巾,并把厨房纸巾用清水打湿。

2、用厨房纸巾直接对花生米进行抓揉,这样就可以把花生米表面的脏东西,给它处理干净,从而避免用清水对花生米进行清洗。

3、往花生米中打入两个鸡蛋,接着再加入一勺五香粉,并用筷子给它搅拌混合均匀。

4、再往花生米中加入一勺盐,以及两大勺红薯淀粉,给它搅拌混合均匀,让花生米表面均匀裹上一层淀粉。

5、裹上淀粉以后的花生米,我们还要准备一个漏筛给他筛一下,将淀粉的残渣去除,并装入盘中备用。

6、起锅热油,往锅中加入多一点食用油,油温7成热后,把花生叶加入热油中,并开中火对其进行油炸。

7、在炸花生米的时候,要记得用筷子不停推动一下花生米,使其在锅中受热均匀,避免花生米被炸焦糊。

8、花生米入锅以后,我们要用小火给他慢炸5分钟,等花生米中的水汽被炸干以后,我们要给他控油捞出。

9、炸过一遍后的花生米,我们也要给它放凉备用,接着把花生再次入油锅,给他复炸一下。

10、复杂花生米,主要是为了使其口感更酥脆,为什么有些人做花生米的口感不酥脆?很大原因就是因为,你没有复炸。

11、花生米复炸时间不用太久,大概半分钟后,就可以给它再次控油捞出,这个时候的花生米,就可以直接食用了,又酥、又香。

好了,以上就是今天我要给大家分享的,油酥花生米的制作方法。相比较于你平时制作的花生米时,这个花生米的制作方法,是不是和我们的炸花生米,比较相似呢?只是在制作的时候,多加了一些食材。

关于更多花生米的美食做法,如果你那里有更好收藏,也可以教我们大家做一下。

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