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金针菇拌粉丝,一个脆嫩,一个爽滑,混合在一起,口感丰富。

112次浏览     发布时间:2022-05-21 07:44:54    

时间飞快,已是五月下旬,夏天的味道越来越浓。很多人因为夏天热而没有胃口,所以吃有胃口会降低食欲。夏季开胃凉菜最受欢迎,清凉爽口。咀嚼几次会增加你的食欲。 凉菜可以用太多的食材。其中,粉丝和金针菇是凉菜的宠儿,都属于同一种食材。事实上,这两个组件的组合也是一种完美的搭配。它是金针菇和粉丝的混合物,一种是香脆软软的,一种是滑滑的,口感丰富。之后,以酸辣味为装饰,别有一番风味。在炎热的夏天吃东西非常开胃。 金针菇拌粉丝

【配料】金针菇、粉丝、辣椒、干辣椒、大蒜、盐、酱油、香醋、香油 【具体方法】 1. 将粉丝浸泡在温水中。浸泡20分钟,直到你失去坚定的心。 2. 锅中加水,烧开,加入泡软的粉丝,煮30分钟左右变白。具体时间视风扇情况而定,但拿起时可以看到风扇是透明的。品尝后,最好是软硬的。取出风扇并立即将其放入冷水中冷却,使其不会结块。 3 接下来,把金针菇的根切掉,洗净,放入沸水中(现在我用烧过粉丝的沸水),煮至熟。具体时间视金针菇的情况而定,但如果喜欢软烂的,可以煮久一点。另外,用冷水清洗金针菇。 4.炒锅加少量油,放入干辣椒和少量胡椒粉,小火煎炸。 5 接下来,将煮熟的粉丝和金针菇沥干,放入一个大碗中。加入切碎的辣椒和切碎的大蒜、盐、少量糖、2汤匙酱油、2汤匙香醋、少许香油和鸡精调味。接下来,加入香喷喷的花椒油,搅拌均匀即可出锅。 超级开胃的金针菇拌粉条就完成了。金针菇酥脆,金针菇滑滑,略带酸辣,非常入味,很适合夏天。

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