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孙佳瑞,你可太厉害了

115次浏览     发布时间:2022-05-23 09:23:17    

娴熟的颠勺、酷炫的拉勺

专业的炒菜姿势……

近日,江苏无锡10岁女孩孙佳瑞火了

她从8岁起学做菜

如今已学会五十多道家常菜

因心疼工作繁忙的父母

孙佳瑞开始学习炒菜

无锡市惠山区的一家农家菜馆,是佳瑞每天放学后待得最久的地方。

佳瑞的爸爸孙亚东是这家农家菜馆的老板兼大厨。孙亚东是黑龙江人,早些年到无锡餐馆打工,后来学习厨艺,2016年跟妻子一起开了这家餐馆。

因为工作繁忙,女儿佳瑞一直被他们带在身边,而父母的辛苦,佳瑞也看在眼里。小的时候,孙佳瑞就帮父母点菜、收盘子、刷碗。“爸爸妈妈非常辛苦,忙前忙后,所以想帮他们干一些力所能及的活,为他们减轻负担。”

随着年龄的增长,耳濡目染之下,佳瑞对烹饪产生了浓厚的兴趣。每天写完作业,总是缠着爸爸要学做菜。

孙佳瑞的爸爸介绍,店里忙的时候,经常要到晚上9点左右才能吃饭。“女儿看我们很辛苦,她说爸爸, 我学会炒菜一定给你们做饭吃,你们太辛苦了。”

会做50多道家常菜

颠锅甩勺她样样都会

视频中,佳瑞用的炒锅约重4斤,操作起来需要技巧和力气。为此,她足足练习了一个暑假。在父亲的指导下,佳瑞学起厨艺越来越得心应手。

通过两年多的学习, 佳瑞现在可以熟练做出50多道家常菜。一盘韭菜炒鸡蛋和一盘鱼香肉丝,10分钟就做好了。

父亲孙亚东也用手机记录下女儿这段成长岁月,并制作成短视频发到了网上。在短视频平台上, 佳瑞更是被网友们亲切地称作现实版“中华小当家”。

其实不只是学厨艺,佳瑞还学习民族舞、爵士舞、架子鼓,她炒菜时转勺子的动作就是模仿架子鼓里面转鼓槌的动作。

而在这些兴趣爱好里,佳瑞最喜欢的还是厨艺,她说, 做饭时一家人在一起欢声笑语,是她最开心的事 。

小学校园开设美食课

10岁女孩开课教烹饪

练得一手好厨艺的孙佳瑞不仅在网上引发大量关注,在学校也出了名。 在学校开设的美食课上,孙佳瑞当起了授课老师,来上课的都是她的同学,有的还是年龄比她大的高年级同学。

课堂上,小佳瑞气场十足,熟练地教授着做菜技巧。为了防止同学们受伤,她还主动承担起切菜工作。 热油、下料、翻炒、控火,小佳瑞成了同学眼中的超级大厨,大家学得也格外认真。

孙佳瑞的老师说:“对孙佳瑞来说,她越来越自信了。她有的时候对菜式有自己的总结,这样也在无形当中增强了她的学习能力。”

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