它被称为千金菜，钙含量高，促进骨骼生长，增强体质，5月正当季
5月正是品尝美食的季节，这时候有很多的食材都上市了，在众多的食材中我最喜欢的就是莴笋了，吃着口感好还有营养，在以前的时候它被称为千金菜，钙含量高，促进骨骼生长，增强体质，5月正当季，错过太可惜！
这莴笋中含有大量的钙质，很适合老人和小孩食用，可以促进骨骼的增长，还具有利五脏，通经络，清胃热，清热利尿的功效，5月莴笋正当季，我们大家可不要错过它啊，今天就给大家分享一个莴笋炒鸡蛋的制作方法，味道鲜美可口，颜色还赏心悦目，让人看着就有食欲，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！
莴笋炒鸡蛋
首先我们要把莴笋去皮切成丝，在放入清水中浸泡一下，鸡蛋放入食盐打散，锅中放入食用油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，等凉凉后在切成丝即可。
从新起锅放入食用油，放入莴笋丝炒软后放入食盐调味，在把鸡蛋丝放进去，翻炒均匀后撒入葱姜，剁椒和白芝麻即可！
这样我们美味的莴笋炒鸡蛋就制作完成了，有喜欢的小伙伴就试试吧，吃起来特别的鲜美！
