冬天又冷又干，这段时间补水是关键。改善体质，尽量每天喝温水，三餐喝一杯汤，补充水分，同时摄取营养，吃好，吸收好。如果时间不够，可以快速煲汤，或者如果时间允许，可以和家人一起煲鸡汤或骨头汤。我家冬天喜欢喝排骨汤。素炖，营养和口味都在线。 排骨油腻，所以煮汤的时候最好用素菜。素食的选择取决于季节。如夏季与冬瓜、玉米搭配，冬季加入山药、胡萝卜，使其甘甜润燥，暖脾胃。适合所有年龄段。尤其是山药，吃起来像糯米，非常有润肺健脾的作用，是冬季餐桌上不可多得的食材。山药是秋冬季节的一道菜，特别适合煲汤，请尝尝。 山药排骨汤
【材料】山药、排骨、枸杞、盐、姜 【具体方法】 1.排骨不用买排骨。排骨更实惠，肉质细嫩，更适合煲汤。排骨洗净，放入冷水锅中，大火煮沸，捞出浮沫，小火炖2分钟。 2. 用水焯过的排骨表面会起泡，炖好的汤要冲洗干净，使汤更透明，消除腥味。 3. 砂锅烧开水，将处理好的排骨放入锅中，加入少许姜片。姜片不仅可以去除鱼腥味，还会感冒和暖身，所以不要存放。当热量沸腾时，减少热量，盖上锅盖，炖40分钟。 4. 山药去皮洗净，切成滚刀。处理山药时记得戴手套，以免山药表面的粘液粘在手上。最好将切好的山药浸泡在水中，以防氧化变黑。 5.排骨煮沸后倒入山药，加少许盐，再大火炖，小火炖15分钟左右。 6、最后撒上一把枸杞，大火煮2分钟。 排骨松软香香，山药香甜糯糯，骨汁香而不腻。即使只用盐调味，它也很美味。食物本身的味道特别醇厚温暖, 适合所有年龄层。
