海盐擦亮稻虾共养“金名片”
■全媒体记者 邵祺 通讯员 杨昊东 陈征世
本报讯 近日，海盐县第四届“稻田龙虾文化节”在甘泉坊美食城美味开启。
活动中，甘泉坊美食城满江红龙虾旗舰店、遇上洋洋餐饮商户代表与望海街道永捷家庭农场、通元标丰农场养殖主体代表签订了龙虾采购合作协议。美食城餐饮商户将与龙虾养殖户通力合作，推动稻虾由生产端到销售端全链贯通，壮大稻虾产业。
据了解，海盐已连续第四年举办“稻田龙虾文化节”。本届活动内容包括“欢乐盐邑龙虾”主题摄影比赛、“虾皇虾后”比赛、钓虾比赛等。前期，主办方通过多个平台发放了1000份小龙虾消费券，吸引广大市民品尝这道“本土美味”。海盐稻虾养殖户为龙虾节提供新鲜原材料，餐饮商户方将结合海盐本土餐饮习惯对小龙虾口味进行改进，全面展现龙虾烹饪硬实力，持续助力打响海盐龙虾美食品牌。
近年来，海盐多次承办浙江省稻渔综合种养现场会，已成功创建首批省级稻渔综合种养重点示范县，建设省级稻虾示范基地11家，建成稻虾百亩以上示范基地90个，稻虾发展面积达3.5万亩，居嘉兴市首位。水稻平均亩产1000斤以上、小龙虾平均亩产230斤以上，亩均增收超3000元。形成了集种苗、养殖、销售、餐饮、技术服务为一体的龙头产业雏形。“盐邑禾旺”稻虾米实现每斤1.5元以上品牌溢价，海盐华星农场稻虾米获2021年浙江好稻米金奖产品。
“‘稻虾综合种养’已成为海盐促进农民农村共同富裕的‘关键招’，也成为海盐农业的一张‘金名片’。”县农业农村局相关负责人表示，海盐将坚持以打造稻虾龙头产业为目标，按照一二三产联动发展思路，聚焦聚力壮大稻虾全产业链，到“十四五”末发展规模至10万亩、产值超15亿元。
