今天在朋友圈看到了几个朋友在发赛龙舟的视频，每到这个时间段，很多地方都会举行大大小小的龙舟比赛，每一个地方都是人山人海，虽然都是顶着烈日炎炎的阳光，但每个人都是心情澎湃，热血沸腾的。因为，赛龙舟是在端午节举行的一次活动。说到端午节，马上就要到了，端午节是纪念爱国适人屈原的一个传统的节日。在这一天，不仅有龙舟比赛，而且几乎全国每一个地方都还有人吃粽子来纪念屈原。因此，一到端午节，我妈妈也会做很多粽子给我们吃，味美又好吃。
这些年随着生活的不断发展，粽子也发生了很多改变，以前的粽子只有糯米粽子，而现在各种粽子已经铺天盖地的宣传开来，比如说有蛋黄粽子、豆沙粽子、榴莲粽子、花生红枣粽子、五仁粽子等等，不仅名字好听，味道也是非常不错的。
五月五日端午节，是一个传统的节日，也被有些人称为粽子节。不过，现在也有一些人在纠结一个问题，因为糯米含有较多淀粉，容易水解成糖类物质而使血糖升高，对健康不利。而现在有很多人因为血糖比较高，担心吃了粽子会引起血糖高。那么，血糖高的人到底能不能吃粽子呢？
其实血糖高的人到底能不能吃粽子，可以通过粽子的食材以及体内血糖含量的高低来决定的。现在很多人吃的粽子，含有的食材，适量的话是不会升高血糖的。一般情况下，血糖比较低的情况下，适当的进食一些粽子，对病情没有太大影响；而如果血糖比较高的话，则最好不要进食粽子了，因为糯米含有较多淀粉，容易水解成糖类物质导致血糖升高，吃多了对身体健康不利。
因此，血糖高的人吃粽子，要懂得适可而止，不可过量。而且，血糖高的人要想吃粽子，就要注意好以下几件事。
粽子的食材
血糖高的人想吃粽子可以选择自己包粽子，可以根据自己身体情况来加一些合适的食材，比如说花生米、红豆、鹰嘴豆、瘦肉、荞麦、糙米、燕麦米等混合一点糯米，来包粽子，这些食物包粽子，煮熟后的碳水化合物比较好，升糖指数会低一些。
吃粽子的量
喜欢吃粽子的人一般一餐会食用几个，而血糖高的人，一般吃一个，或者半个，或者更少。因为糯米的升糖指数高，食用后造成血糖的波动会更快一些，因此，血糖高的人，吃粽子的量要有讲究，并且其他的主食也要少吃一些。
吃粽子的时间
血糖高的人要想吃粽子，那么不想血糖升高的话，吃粽子的时间也要讲究。血糖高的人，吃粽子最合适的时间是早餐时或午餐。而晚上肠道蠕动较慢，消化液分泌减少，如果晚上吃粽子的话，容易引起消化不良，因此不建议晚餐时吃粽子。
吃粽子的方法
血糖高的人在吃粽子的时候，不要只单独吃粽子，可以在吃粽子的时候，和蔬菜一起搭配食用，因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维 ，可以促进肠胃的蠕动，而且还能够调节身体中的血糖，有利于延缓血糖上升的情况。
吃粽子时要趁热吃
要知道，粽子中的有糯米的成分，如果放凉后不利于消化，因此，血糖高的人吃粽子时最好趁热吃。
吃完粽子后要坚持运动
血糖高的人，在吃完粽子后，要坚持运动，有助于消耗掉更多的热量，有利于延缓血糖的升高，有助于控制血糖。
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