用玉米淀粉和面，做成的饺子晶莹剔透，爽滑鲜香.看我是怎么做的吧！您一定会感兴趣的.首先准备适量的玉米淀粉，加入适量的开水烫至3分之一，再加入少许的温开水，搅拌成棉絮状
用开水和面，用筷子，不用手。一定要开水哦！你会发现面会变的有些透明，和好就这样。
准备馅料，两个西红柿去皮，用开水烫一下西红柿就很好去皮了.然后切成丁.去汁。
然后把鸡蛋打散，下油锅炒.边炒边把鸡蛋铲碎.
将控完水的西红柿和鸡蛋，放在一个盆里，加入少许的盐、鸡精、香油。搅拌均匀
把面团放到案板上，搓成长条，再切成小块
然后搓成圆球再压一下，中间放上番茄鸡蛋，然后包成饺子形状
全部做好成饺子之后放到锅中，盖上锅盖蒸，蒸到变成透明就可以，时间十分钟左右
熟了之后，就会变成透明色，是不是很新颖啊！
味道很不错.值得试试.反正我们全家人都很爱吃.
