河南省洛阳最著名的6大美食特色，第6种独具特色，看见就要人淌口水。
洛阳坐落于今河南，是一座对外开放与宽容企业兼并的大城市，也是一座有着丰富多彩文化内涵的大城市，还有机会一定要去那里度假旅游，感受地方特色美食，享有本地文化艺术！
它的特色美食，历史人文一切都值得大家细细品位，要想掌握一座城市，就得从特色美食逐渐，今日我们就来共享河南省洛阳最著名的6大美食特色，第6种独具特色，看见就要人淌口水！一起来瞧瞧吧。
一、小碗汤
洛阳小碗汤是由水席菜品综合性而成的，因为作法简易，但味道却与水席类似。滚热的汤和各种各样调料配在一起，块状牛肉、大条牛血、香醇至醇的汤味，香气扑鼻配搭那一个油酥烧饼，洛阳人叫它油旋饼，表皮松脆内瓤绵软，形式多样到每一口都带料，一碗热烘烘的汤肚里，一瞬间满血复活！
二、浆面条
浆面条是河南洛阳市的特色美食，从小小的编我就爱吃浆饭，酸溜溜味道确实尤其美味，大碱是做绿豆凉粉剩余的绿豆浆发醇获得的，锅中倒一斤酸浆烧开下三人份的鲜面条，吃的情况下用调好的胡萝卜丝、莴笋末、煮面条的大豆，浇上稀释液的麻酱和炸好的碎花生就可以。
三、烫面角
洛阳新安烫面角，皮较为独特，是烫的擀面皮。看见像小号的蒸饺，但味道却有大不一样，有很大饺子馅、韭菜馅等，如今开发设计的也有山野菜馅的，味道非常好，里边的猪皮冻是牛肉的，很有味道，一笼笼包裹的烫面角美观大方齐整，刚起锅的烫面角则香气四溢，十分诱惑，里边有料汁蘸醋味道更尤其！
四、豆腐汤
洛阳豆腐汤是河南洛阳市的美食特色，有的用老豆腐、也有效水豆腐，二种豆制品我我还喜爱，高汤一般是鲤鱼熬出的，再加水豆腐等啥的当调料吃起來超美味，香醇浓香的汤底，味道雄浑尤其扎扎实实不容易味寡，再泡着火烧馍或是馍条热腾的吃才算是准确的喝汤水方法。
五、驴肉汤
驴肉汤是河南省洛阳的特色美食，制做出的驴肉汤味鲜爽口，马肉熟而不烂，料汁香醇深厚，不似牛肉、羊肉的膻，也无生猪肉的腥腻，口味淡清香，天上龙肉，地面上马肉，天空的龙肉咱吃不上，那么就来碗地面上的驴肉汤，洛阳的驴肉汤底汤大多数是咸的，味淡的好朋友不需要再加盐。
六，牛肉汤
洛阳牛肉汤是河南省洛阳市独具特色的口味特色美食之一，香气四溢的牛肉汤通道，如降水般，是初初遇到春的唇，令人优柔寡断。牛肉汤里还能自主挑选加焦炸丸子、鸡蛋这些配料，可以配大家洛阳特有的焦炸丸子，尤其美味，最好是刚装进去就吞掉，小脆的，带上牛肉料汁的味道，确实诱惑！
以上便是河南省洛阳最著名的6大美食特色，你都吃过吗？
