五一的期间，我们一家三口没有去外面游玩，只是回了趟老家，看看老人再欣赏一下农村的自然景色，走在乡村的小路上，扑面而来的是一股浓重的田野的清香，让人感到很放松。今天晚饭吃得比较早，吃完饭好就要回家了，婆婆依旧是做了一桌家常菜，好多的硬菜，但全家老少都吃得香，拍照发朋友圈，没想到引起众网友纷纷评论。
有人说“这婆婆，儿子媳妇回去做一大桌菜，这个婆婆真好！”也有人说“你婆婆家两个鱼盘有年头了吧。”反正是说啥的都有。对于我来说，这只是一顿普通百姓人家的家常便饭，婆婆亲手做的，老公在一边当助手，忙活了半天，下面我就把婆婆家的菜分享给大家。
一、清炖鲈鱼
春季是吃鲈鱼季节，鲈鱼肉质鲜美，、准备好葱、姜、蒜、辣椒，小炒一下；鲈鱼下锅，倒入适量清水，倒点蚝油，放入料酒，酱油，在锅里炖15分钟左右，出锅放点盐，味精，那真是味道鲜美，让人回味无穷。
二、蒜苔炒肉
春天的蒜苔很鲜美的，还能吃上一阵子，等到夏天基本就都是冷库储存的蒜苔了，所以要抓紧时间多吃点。蒜苔炒肉、炒鸡蛋都是挺好吃的，喜欢吃蒜苔的还可以试试腌蒜苔、凉拌蒜苔，喝粥绝配。
三、炖公鸡
公鸡是婆婆家自己养的，公鸡肉富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A等，而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。今天就用了清炖的方法，炖了一个多小时，炖的软烂，婆婆很喜欢吃这道菜，炖了一大锅，上桌了一盘，把一部分盛出来放冰箱里，婆婆随吃随拿。
四、香椿炒鸡蛋
香椿是这个季节最鲜的一道菜，婆婆不喜欢吃炸香椿，那就炒鸡蛋吧，把香椿切碎，打入三个母鸡蛋，搅匀，放锅里剪成饼状，好吃的香椿炒鸡蛋就做好了。
五、菠菜炖肉丸
猪肉馅里打入一个鸡蛋，放十三香，鸡精，葱姜末，淀粉，盐，香油，搅拌均匀，水开后放入肉丸，自己做的没那么的圆润，把丸子煮开后，放菠菜。
六、冬瓜炖排骨
冬瓜和排骨一起煲汤，可以补钙，可以补充人体的水分，促进人体的新陈代谢，每天适当的喝一点，可以促进骨骼和牙齿的生长时尚。排骨焯水去除杂质，捞出，锅中放排骨，水末过排骨，放入葱姜，炖排骨的料包，炖一个小时，炖熟排骨后，放冬瓜继续炖5分种，就炖好了。
七、莴苣炒虾仁
莴笋洗净去皮去老根，切成细条，虾仁提前泡好，用料酒、盐、生粉腌片刻；锅中放油，放蒜末姜末爆香，下入虾仁，莴笋条，放点味极鲜，耗油，翻拌均匀，就可以装盘了。
八、炸鸡翅
鸡翅是孩子最爱吃的一道菜，鸡翅放料酒、盐腌制好，外面放面粉与淀粉，炸制金黄就可以吃了。
九、青椒炒肉
青椒含有丰富的维生素，配上肉片炒，清脆又爽口，锅里再放油，下葱姜末，把瘦肉炒熟，把青椒倒进锅里，翻炒一分钟左右，加盐，再翻炒几下就可以出锅了，怎么样，是不是非常简单。
十、卷煎
鸡蛋摊成小饼，放调好的肉馅，用鸡蛋饼包好肉馅，卷成长条，上锅蒸20分种，蒸好后拿出来切成片状，就可以装盘吃了。
这就是我婆婆家做的美食分享，虽然摆盘不太好看，可婆婆做的菜真的好吃。我都吃撑了。五一你出去游玩了吗？还是宅在家里休息，欢迎留言区留言！
