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大厨这6道快手菜,10分钟搞定,比大鱼大肉还香,家人见了流口水

117次浏览     发布时间:2022-05-25 08:27:00    

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!

《木耳蜜豆炒藕片》

1.将蜜豆剪去头尾,莲藕削去皮后,用刀切成片,木耳用水浸泡开,白果处理干净,锅里热水时,分别入锅焯水制断生,捞出控水待用。

2.锅里热油爆香蒜姜片和红椒片,接着放入所有处理好的原料煸炒。放入适量的鸡粉,盐调味,大火煸炒制香即可出锅。

《家常粒粒香》

1.将芦笋用刀均匀切成丁,马蹄切成丁,西芹切成丁,和红腰豆,白果一起入锅焯水制断生,捞出沥干水分待用。腰果入锅炸制酥脆备用

2.锅里热油爆香蒜姜片和青红椒丁,接着放入所有处理好的原料翻炒。放入适量的鸡粉,盐调味,撒入腰果大火煸炒制香即可出锅。

《双脆小炒》

1. 将虾仁处理干净,腊肠用刀切成片待用。蜜豆切成段,百合剥开清洗干净,然后分别入锅焯水制断生。

2.热锅冷油后,放入腊肠和虾仁,蒜姜片煸炒制香时。倒入处理好的蜜豆和百合炒均,接着放入适量的鸡粉和盐调味。勾芡大火煸炒制香即可出锅。

《养生小炒》

将西芹用刀切成段,百合剥开清洗干净,香菇切成小块,红腰豆和白果处理干净,分别入锅焯水制断生。腰果入锅炸制酥脆备用。

2.热锅冷油后爆香蒜姜片和青红椒片,放入所有处理好的原料翻炒制香。接着放入适量的鸡粉,盐调味炒均,撒入炸香的腰果,大火煸炒制香即可出锅。

《小炒藕丁》

1. 将莲藕削去皮后,用刀切成丁,木耳用水浸泡开,青红椒切成片,锅里热水放入少许盐和油。分别把切好的原料入锅焯水制断生,捞出沥干水分待用。

2.锅里热油爆香蒜姜片后,倒入所有处理好的原料翻炒。接着放入适量的盐和鸡粉调味,勾芡大火翻炒制香即可出锅。

2.锅里热油爆香蒜姜片后,倒入所有处理好的原料翻炒。接着放入适量的盐,鸡粉和胡椒粉麻油调味。勾芡大火煸炒制香即可出锅。

《夏日小炒》

1. 将蜜豆剪去头尾,洋葱切成条,木耳用水浸泡开,百合剥开清洗干净,彩椒切成条,然后分别入锅焯水制断生,捞出控干水分待用。

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