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蛋挞别再排队买了,学会这3步,在家就能做,比肯德基的还好吃!

112次浏览     发布时间:2022-05-25 10:59:00    

食材和做法都超级超级简单,小白秒会,可以在家跟孩子一起DNY享受亲子时光哈,蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)蛋挞别再排队买了,学会这3步,在家就能做,比肯德基的还好吃,快来试试吧

用料

鸡蛋 2个

牛奶 100克

淡奶油 60克

细砂糖 15克

炼乳(如果没炼乳就替换白砂糖) 10克

蛋挞皮 9-10个

媲美KFC的家庭版蛋挞,超级简单小白秒会的做法

把所有食材称重,加入盆中

用蛋抽搅打均匀,然后可以开始预热烤箱200°

将蛋挞液过筛两三次(这步骤不能偷懒,过筛吃起来口感更好) 过筛好的蛋挞液倒入挞皮里,九分满即可

烤盘放入烤箱中层,上下火180度,烤20-25分钟左右(每个人烤箱都有差异,请根据自己的烤箱脾气选择时间)蛋挞皮起酥层,表皮起焦就可以了。

蛋挞就做好了,酥脆的外皮加上浓郁柔嫩的布丁嗯嗯嗯真好吃

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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