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一顿饭可以吃多久?这个国家的人,老爱把一顿饭从中餐吃成晚餐

112次浏览     发布时间:2022-05-25 23:00:47    

一顿饭可以吃多久?

西班牙人用餐时间真的不是一般的晚!而是特别、特别晚!

你以为只是比别的国家晚一两个小时?

NO,如果跟东方人比较的话,那西班牙人的晚饭时间,正好是咱们的宵夜时段!

晚上10点半,当东方人刚从西班牙餐厅吃完晚餐,出餐厅时还会看到不少西班牙人此时正要进餐厅享受晚餐。

别的国家大约在下午6点半左右吃晚餐。但是西班牙人在此时才吃点心。别的国家晚上十点已经开始上床休息了,但是西班牙人则在这时才吃晚餐,甚至是才开始准备晚餐。

西班牙人有一种与别的西方国家不同的餐桌礼仪习惯,叫“Sobremesa(发音:索布雷梅萨)”。指的是吃完饭后,大家还会坐在餐桌前的时段,通常是一个小时左右。

“餐厅慢慢上菜、客人慢慢吃、慢慢享用”是西班牙人的餐桌习惯。

一顿饭从开胃小菜、前菜到主菜大约要吃两小时,再加上大约一个小时的Sobremesa时间,没有三个小时都结束不了。

冬天天黑得早,Sobremesa的时候可能会稍稍缩短一些,但是在夏天,原本在午餐期间的Sobremesa,在甜品、咖啡、餐后消化甜酒、白兰地、火腿、雪茄、琴通尼轮流登场之下,可以一直延长到傍晚六、七点。大约三个小时之后,就又到了晚餐时段了。

这么说来,你跟西班牙人共进晚餐,你可能知道从何时开始,但绝对猜不到何时才结束。午餐后一直聊到傍晚是常有的事,因此,若要在周末约午饭,大家都会排空整个下午的行程。好让自己与朋友一起享受快乐的Sobremesa时光。

所以说,对于西班牙人来说,没有Sobremesa的聚餐是不完整的,不过,Sobremesa绝对不止是一种饮食习惯,餐桌上,大家谈得热络,往往很多生意就是在这种氛围下达成的。

西班牙是老饕的天堂,在这里,随便一家小酒吧都能找到美味又实惠的小吃。而且人们很少会只在一家酒吧逗留,而是一家接一家地逛。因为传统上,逛酒吧不是坐着,而是站着吃东西和喝酒的。

因此人们会一家接一家地逛逛玩玩,在这家吃完Tapas,在下一家吃Pinchos。每家吃一种,吃完付账再到下一家。人们会在不同的酒吧享用这段快乐时光,极少有人会在一家酒吧坐下来饱吃一顿的。

说到西班牙美食,大家可能都会不约而同地想到火腿和海鲜饭吧?然而,在西班牙人眼中最具代表性的美食则是土豆烘蛋(Tortilla de Patatas)。

这是西班牙的家常菜,也是可以说是年轻人“唯一”会做的菜。土豆烘蛋的主要材料是土豆和鸡蛋,也有人会加入爆香的洋葱。不过,就跟许多经典美食一样,“到底土豆烘鸡蛋应不应该加洋葱?”这个也是西班牙人一直在争议的话题。

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