最近喜欢做蒸菜，不冒烟，不用看制作过程，不麻烦，方法简单。此外，清蒸蔬菜具有营养损失少等诸多优点，最大限度地保持了食材的原汁原味，原汁原味变得更加鲜美。并且全程热腾腾，餐具一起消毒，更卫生更健康。清蒸蔬菜好吃又滋润，因为水分多，但又不会太烫。 日常生活中可以用来蒸的食材有很多，但为了营养更全面、口感更丰富，还是以荤素搭配为宜。今天，你可以把蒸鸡和胡萝卜混合在一起，老少皆宜。鸡肉香，胡萝卜香，做法简单，味道很好。有荤有素，配米饭和面条都很合适。 胡萝卜蒸鸡肉
【配料】鸡腿、胡萝卜、大葱、姜、盐、浓酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、淀粉 【具体方法】 1. 将鸡腿切碎，然后用清水洗净数次。如果有时间，可以将鸡大腿在清水中浸泡一个小时，尽可能去除鱼腥味。 2. 再次将鸡肉洗净，沥干。接下来加入盐、浓酱油、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、洋葱、姜丝，拌匀，腌制30分钟左右。 3 鸡肉腌好后倒入清水，加入适量淀粉拌匀。鸡肉表面涂有一层淀粉糊，可以减少蒸制过程中内部水分的流失，使蒸出的鸡肉口感更柔软。 4.准备好胡萝卜，去皮洗净，切成滚刀。 5. 将处理好的鸡肉和胡萝卜倒入一起，拌匀后放入深盘中。接下来，把水锅烧开，大火蒸20分钟左右，关火煮3到5分钟。 6. 从锅中撒上切碎的细香葱。这只胡萝卜蒸鸡就做好了，很好吃，真的很好吃。
