天凉的时候吃水果的想法都不是很强烈，一个是因为冬天的水果种类比较少，没有什么很想吃也很好吃的水果，还有一个是因为冬天水果摸起来洗起来都太冰冰凉，大家的手都受不了感觉会冻坏，更别说吃进嘴里流进胃里了，冰凉的感觉实在太刺激。现在这种暖暖的天气就完全不同了，不仅气温温暖宜人，水果的种类也是多种多样，而且每一种都清甜多汁，吃进嘴里就是爽。
这段时间有一种水果正在悄悄成熟，那就是枇杷。成熟的枇杷吃起来味道甘甜，香甜的汁水滑进喉咙有种十分滋润的感觉。偶尔能在路边看到卖枇杷的老爷爷老奶奶就感觉很亲切，不会错过这种沁爽味道。枇杷这种水果不仅果子直接食用滋润好吃，还可以简单煮一煮做成润肺甜汤。
大家对枇杷更熟悉的可能是枇杷膏，其实枇杷膏用到的原料并不是枇杷这样水果，而是枇杷的叶子。枇杷这样水果树在有些小区里也能见到，每到这个时节都能看到不断有果子结出来，由小变大，由绿变黄。枇杷这种水果在北方倒是不常见，在南方一到暖暖的春夏就能在街边小摊上看到黄黄的枇杷果子，买上一斤回家慢慢品尝，甜润的滋味让人停不下来。
不过吃枇杷总觉得剥皮很麻烦，一不小心就会弄得坑坑洼洼，颜值骤降弄得人没有想吃的欲望了。其实枇杷剥皮也是有小技巧的，一把小勺子就可以让你剥出完美的枇杷果。
枇杷巧剥皮方法：
用小勺子沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来，整个枇杷都刮个遍就能开始剥皮了，可以看见剥下来的皮很完整，直接一拉到底。
不过有一种吃法，不管你能不能剥出没有坑坑洼洼的完美枇杷都不会影响到它的颜值，那就是用枇杷来煮甜汤。到了枇杷丰收的时候，总会有亲朋好友会上门赠送或者邮寄几箱枇杷过来，那么多枇杷不及时解决完很容易腐烂浪费。所以大家可以学学美食君的这种做法，用新鲜枇杷来做清润好喝的甜汤。做法也是蛮简单的，大家准备好新鲜枇杷和冰糖就好了，如果觉得太单调也可以加入雪梨、鲜百合、银耳之类的食材。
枇杷甜汤具体做法：
1、先给枇杷剥皮，就算剥得坑坑洼洼也没关系，因为煮过之后枇杷是完全看不出来的。
2、把剥好的枇杷用小刀对半切开，取出枇杷核和里面枇杷果肉上的白膜。
3、把弄好的枇杷果肉放进炖锅里，倒入两倍量的清水，放入冰糖，开火煮20分钟左右关火。
一锅香甜的枇杷糖水就做好啦~这样就已经非常清润好喝了，大家也可以像美食君推荐的那样再加入一些其他水果，同样润肺的雪梨、金桔就很不错，还有炖甜汤经常会用的银耳、鲜百合之类的也可以放入。仙女们就应该在春天的时候喝一碗清润的甜汤。
