教你做粒粒分明，香甜软糯的万能蜜豆，减脂祛湿，吃着吃着就瘦了
提到蜜豆可能有的朋友不认识，那红豆沙大概大家都清楚了吧，蜜豆打碎了就是红豆沙了，而有些场合需要完整的豆子，像我们喝的芋圆里面，放几颗香甜软糯的蜜豆，口感就立马丰富了起来，所以我们只要做好了蜜豆，其他的事情就好办了。
做蜜豆的食材也很简单，就用红豆和冰糖就好了。大家都知道红豆对身体很有好处，具有利尿除湿消肿等功效，它还含维生素B1、B2，蛋白质及多种矿物质，具有补血等作用，所以我们女性朋友多吃吃红豆还是有好处的。
香甜软糯的万能蜜豆
食材
红豆200克，冰糖60克
做法
1，先把红豆提前用水浸泡一晚。然后把浸泡好的红豆放入电饭煲中煮开，然后把水倒掉。重新倒入清水继续煮，煮到红豆可以轻松用手捏碎，放入冰糖继续煮。
2，把冰糖和红豆搅拌均匀，直到冰糖完全融化，汁水收干，红豆表面看起来起沙，吃起来很糯就可以了。这个过程大概需要一个半小时左右。
心得
1，煮红豆第一遍的水要倒掉，是要去除红豆的涩味。
2，如果要用红豆沙，用料理机把红豆打碎放锅里炒干就是红豆沙了，也非常方便。如果需要用粒粒分明的蜜豆，到这一步就可以了。
做好的万能蜜豆到底怎么吃呢？下面我就分享两道由蜜豆做的小甜点，非常简单，两步可以做好的，喜欢吃甜品的朋友可以试试哦！
蜜豆双皮奶
美滑的双皮奶点缀一点蜜豆，不仅颜色好看，味道也更好了哦。双皮奶顺滑，蜜豆香甜软糯，赞得不得了！
食材
鸡蛋清2个，白糖1勺，牛奶250克，蜜豆1勺
做法
1，蛋清倒入碗中充分打散，加入白糖和牛奶搅拌均匀过筛倒入碗中，封好保鲜膜并用牙签戳几个小孔。
2，锅里水烧开，把碗放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖5分钟，出锅后放入蜜豆即可享用。
心得
想吃冰冰凉凉的蜜豆双皮奶可以晾凉后放冰箱冷藏，还可以加点芒果或者其他爱吃的水果，口感就更好啦。
蜜豆椰汁糕
这款蜜豆椰汁糕，口感清甜，软糯Q弹，椰香浓郁，甜而不腻，吃着它仿佛走在夏天的海滩上，海风中都飘散着椰子的香味。
食材
椰浆150克，纯牛奶250克，细砂糖20克，玉米淀粉50克，蜜豆2勺
做法
1，将牛奶细砂糖椰浆玉米淀粉倒入平底锅中搅拌均匀，用中小火慢慢加热，然后一边搅拌至浓稠状态离火。
2，将蜜豆放入模具中，把熬好的牛奶糊倒入模具抹平放凉后置冰箱冷藏凝固，然后倒扣脱模切块即可开吃了。
心得
1，搅拌牛奶糊的时候要用小火，并且需要不断搅拌，避免粘锅。
2，蜜豆也可以倒入牛奶湖中搅拌均匀后再倒入模具定型，这样蜜豆就分散在椰汁糕里面了。
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