豆腐是常见的豆制品，既营养又美味，深受大家的喜欢。素有“植物肉”之美称。它含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的蛋白质。常食用可补中益气，清热润燥，清洁肠胃等作用。除了能增加营养，帮助消化，对骨骼的生长发育也有益处。豆腐不含胆固醇，是儿童及老年人补充营养的好食材。而且价格也亲民，1块钱一大块。豆腐可以做的美食实在太多啦，小吃街的铁板豆腐，卤汁豆干，麻婆豆腐都让人看得直流口水。今天制作的美食是人见人爱的脆皮豆腐，金灿灿的外表特别诱人，外酥内嫩，连老厨师吃了都服气。这就把我做的脆皮豆腐的详细步骤一一告诉你，收藏好啦先把一块豆腐切成稍微厚点的小方块。
然后把切好的豆腐块整齐的摆放在盘子里。
然后在豆腐块上面撒少许盐，用手抹匀。抹匀后，翻面，再撒点盐，抹匀，腌5分钟。
腌制的时候，把2个鸡蛋打到碗里搅散，再准备两个盘子，分别倒上一些淀粉和一些面包糠。
然后把腌好的豆腐块，先放进装有淀粉的碗里滚几圈，再放进蛋液里走一圈，最后放进面包糠里再滚几圈，然后装进盘子里，依次全部做好。
锅里倒油，油温5成热下锅炸。
用小火炸3分钟就可以出锅了。这道美味的脆皮豆腐就做好了。咬一口，外酥里嫩，特别好吃。还可以蘸着番茄酱吃或者撒上椒盐粉吃都可以。
喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和做法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
