剩米饭别总是炒饭了，试试做个美味饭团，小巧可爱还能拉丝，简单易学味道好，孩子也能动手做！家里经常会有剩米饭，一般都是做炒饭吃掉了，这次换个花样，做成饭团更可爱一些，拿在手里吃也觉得有意思，感觉这顿饭都精致了不少，趁热掰开饭团还能看到奶酪的拉丝，不仅好吃，孩子们也觉得很好玩，吃得变成了很有趣的事情！
这种烤饭团的做法并不是一成不变的，可以搭配不同的食材混合，做成不同的口味，一般情况下添加食材的用量不会超过米饭的分量，和米饭混合在一起后，可以做成三角形，也可以做成圆球形，或者借助其它的模具，做成不同的形状，变化比较多。今天我要分享的这种三角形饭团不需要借助模具，是用手捏的，属于最简单也最常见的形状，做法很简单，味道却不差，快来看一看吧！
【肉松奶酪烤饭团】【所需食材】：剩米饭一大碗、肉松两勺、胡萝卜小半根、圆白菜适量、马苏里拉奶酪、食用油、生抽酱油、紫菜片；【食谱制作过程】：
1、先把胡萝卜和圆白菜洗净，切碎，尽量切得碎一点；
2、炒锅上火烧热，放食用油，把胡萝卜碎和圆白菜碎放进去翻炒，油不要太多，一点就可以了；
3、简单翻炒断生后，即可盛出备用；
4、取一个大碗，把剩米饭和炒熟的胡萝卜圆白菜碎放进碗里，再放两勺肉松；
5、把碗里的食材搅拌均匀，戴上一次性手套，抓均匀更方便。因为肉松是有咸味的，所以这里我没有再单独放盐；
6、抓一点拌好的米饭放在手心里，放上一点马苏里拉奶酪，这个奶酪是可以拉丝的那种，平时我们用来做披萨或焗饭的；
7、再抓一点米饭盖在上面，用手捏紧，再捏成三角形，米饭有点儿粘，建议手上戴一次性手套，可以防止粘手，好操作，或者用保鲜膜包着拌好的米饭捏也可以；
8、饭团全部捏好以后，摆在盘子里，准备两个小碟子，一碟是生抽酱油，一碟是食用油；
9、用软刷先在饭团上刷生抽酱油，如果生抽酱油颜色浅，可以刷两到三次，尽量让表面上些颜色，另外生抽酱油也有咸鲜的味道，多刷一点可以渗到饭团里，提鲜增味；
10、生抽酱油刷好以后，再刷一层食用油；
11、烤盘里铺上油纸，把饭团放进去，220度10分钟，烤箱存在温差，具体温度可根据自家烤箱的脾气调整，温度太高的话，容易使饭团爆开，不容易成型。另外，烤箱上色情况也不一样，可以放中层也可以放中下层，饭团表面离烤管近，则表面上色就会好一些；
饭团烤好以后，再用剪好的紫菜片贴在底部，摆到盘子里，饭团用紫菜装饰一下更好看，也方便孩子拿起来食用，没有也可以不放。掰开看一下，饭团内部的的马苏里拉奶酪加热后会融化，热的时候掰开能看到拉丝效果，很诱人吧！
剩米饭的这个做法，不仅好做，也很好吃，比炒米饭更有意思，家里有剩米饭的话，不妨试一试这个做法，说不定孩子们会很喜欢的，另外这个做法也适合让孩子动手操作，自己做的饭团会更有意思，放暑假了，也可以让孩子们动手做点食物，增加点乐趣。饭团里的蔬菜和肉松都是可以调整的，用量不用太大，如果比米饭多的话不容易成型，影响外观。也可以做成白饭团，白饭团刷上生抽酱油和食用油，再经过高温烘烤后表面发黄，也是很好看的，喜欢就动手试试吧！
